MUTLU YILLAR

Yeniyıl iyilik ve güzellik getirsin hepimize, bizlerden de dağılsın tüm evrene...

AŞURE

Aşure yastan sonra biraz olsun gönül ferahlatmayı, farklılıkları bir arada uyum içinde buluşturmayı, azı aza katıp çoğaltmayı, bereketi, paylaşmayı temsil eder.Her ne amaçla yaparsak yapalım, Allah kabul eyleye…

ATATÜRK'ÜN ANKARA'YA GELİŞİ ( SON VEDA)

26 Mayıs 1938 - Perşembe

Kendi Adını Taşıyan Bulvarda:
Atatürk Bulvarı’nın ortasındaki kestane ağaçları yemyeşil olmuştu.
On dört yaşındaki Reşat Önat hem okuyor, hem de Kocabeyoğlu Pasajı’nın az ilerisinde, şimdi Çocuk Esirgeme Kurumu binasının bulunduğu köşede, dayısı Hilmi Öz’ün, Ankaralıların uğrak yeri olan Özen Pastanesi'nde çalışıyordu. Kimi zaman kasada duruyor, kimi zaman da arkadaki - sonradan adı İzmir Caddesi olarak değiştirilecek - Uçar Sokak’ta, arkadaşlarıyla top oynuyordu.

SÜTLÜ BUĞDAY ÇORBASI

Mideyi yormayan, küçük çocukların yaşlıların bile rahatlıkla yiyebileceği bir çorba, deneyin göreceksiniz.

Makarna böreği

Bu tarifimi 50. P.D.Ç.S Etkinliğinin ev sahibi nurşen’ e gönderiyorum.
Bazen marketlerden aldığım yufka, Allah eksikliğini göstermesin çadır bezi gibi oluyor, yağmur yağsa ıslanmaz.

YOĞURTLU KARNABAHAR VE BROKOLİ SALATASI

Malzemeler:

Süzme yoğurt yapımı

Bir market çalışanının yalancısıyım.” Abla günü geçmiş yoğutları götürüyorlar, süzdürüp getiriyorlar”demişti. Bütün firmaların aynı şeyi yaptığını sanmıyorum ama kendi yoğurdumu kendim süzüyorum.

YUMURTA SALATASI

ATEŞ DÜŞTÜ YİNE....

Nereliyim biliyor musunuz? Tokat/ Reşadiye'liyim.Dün yedi şehit vediğimiz topraklardanım.

Öfkem, acım birbirine karıştı; behey şerefsizler, ne zaman anlayacaksınız, en tepede oturanınızdan, en aşağıda oturanınıza kadar, ağaçtan bir maşa oduğunuzu? Bu ateş sizi de yakar, paçavra gibi kullanıyorlar sizi...

ZEYNEP'İN ETEĞİ

Komşum, adaşım Elif Hanım’ın cici torununa hediyem. İki katlı makine ipinden ördüm.
Güle güle kullansın:)

PİS VİRÜS, HAİN VİRÜS, KAKA VİRÜS

Bayramın ikinci günü bilgisayarım çöktü, oturdum ağladım valla…Aile fotoğraflarımız, çocuklarımın , eşimin dosyaları benim blog arşivim:((

ÇİKOLATALI REVANİ

Bu tarifi 49. Hafta Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği' nin ev sahibi Alime Hanım' a gönderiyorum.

PEYNİRLİ RULO ÇÖREK

Bu çöreği 48. P.D.Ç.S. etkinliğine beni davet eden elzemhobby’e gönderiyorum.

DEKORATİF ÖRTÜ

Bu örtü, annemin çeyizime koyduğu krep kumaştan bir eşarptı.Bazen mevlütlerde eşarp olarak, bazen fular olarak kullandım.

OVMA KISIR

Peşpeşe turşu tarifi verince, onun en iyi kankalarından birini anmadan geçmek ayıp olur.

Acılı ezme turşusu

Ben bu turşuyu bir ay önce yaptım bitti.Evde tadilat işleri , misafir trafiği, şuydu buydu derken fotoğraf arşivde kaldı, yazısını bile yazıp yayınlayamadım.

SONSUZA DEK....

NE SENDEN VAZGEÇERİZ, NE DE ESERLERİNDEN...

YOĞURTLU ISPANAK SALATASI

Malzemeler:

HAZIR YUFKADAN MANTI

Malzemeler:

ETLİ BİBER DOLMASI

Biberleri etli de olsa zeytinyağlı da olsa kahve fincanı gibi küçücük olanlardan severim.Büyükler öksüz doyuran gibi , geliyor bana…

FARZDIR CUMHURİYET

Gölköy adında bir yer varmış.

Gelibolu'da Televizyonda gösterdiler geçen gün.

BAKKAL AMCA

Başlığı görüp tipik bir bakkal hikayesi anlatacağımı sanmayın.Bakkal Amca dediğim kişi, yakın bir aile büyüğümüz.Henüz marketlerin ne olduğunu bilmediğimiz yıllarda bir bakkalı vardı.Ben de çoook küçükken kendisine bakkal amca diye hitabederdim.Bu gün 41 yaşındayım hala öyle hitabediyorum.

ETLİ KARIŞIK KIZARTMA

Bazı yemekler benim için tatil günü yemeğidir. Isıtılmayı, bekletilmeyi sevmezler.İçinde patates kızartması olduğundan, ocaktan inecek sıcak sıcak yenilecek…

Tabi ki herkes bunu yapmasını bilir, ama her elin tadı ayrıdır bunu unutmayalım.

PANÇO

Kızlarım salaş kıyafetlerden çok hoşlanıyorlar. Hele kışın ders çalışırken uzun, onları sarıp sarmalayan örgüleri tercih ediyorlar.Bu panço tam onlara göre oldu.

FERRARİNİZİ SATMAYA HİİİÇ GEREK YOK!!!

O meşhur kitaptaki gibi sıkıldım, daraldım, her şey üstüme üstüme geliyor deyip sakın ferrarinizi satmayın.

Satıp ne yapacaksınız ki, parasını alıp elin bilmem ne dağına çıkıp, iki, kel biblo kılıklı herifle görüşüp, huzur bulacaksınız, kendi içsel yolculuğunuza çıkıp nirvanaya ereceksiniz, öyle mi??

GÜMÜŞ BİLEKLİK

Bu aslında kızıma arkadaşları tarafından verilen muzip bir hediyeydi.Çoook büyük bir küpeydi, az zorlayıp bir elektrik hattı çeksek köşklerden birine avize olurdu.Düşünün bu bileklik çıktı daha da parçalar arttı :)

Benim güzel kızım da aldı penseyi eline bu takıyı yaptı.

Güle güle kullan , canım benim:)

SEMİZOTU SAPLARINDAN YEMEK

Yapraklarını salatada kullandığım semizotlarının saplarını da yemek yaptım.

SEMİZOTU SALATASI

Dün markete baktım hala semizotu var bu son zamanlarını değerlendirmek lazım dedim , işte salatası…

REKLAMLAR :)

Azeri şivesi benim çok hoşuma gider; bazen Azeri Tv yi açıp onların dublajıyla film izlemek beni çok keyiflendiriyor.İyi ki varsınız sevgili soydaşlarımız…

ETLİ YEŞİL FASULYE

Fasulye kendi suyuyla, ağır ağır pişerse tadına doyum olmaz.Etin miktarı, cinsi, kemikli oluşu tercih meselesi…

Yeşil mercimekli patlıcan yemeği

40 lı yaşlarda olanlar anımsarlar. Bir ara Toprak Mahsulleri Ofisi’nde mercimek stokları tavan yapmıştı.TRT’de hergün yeşil mercimekli bir tarif veriyordu; tatlı tarifi bile biliyorum, o derece yani :))
İster sıcak , ister soğuk yiyebileceğiniz bir yemek , tavsiye ederim.

MUTLU YILLAR BANAAA:))

Kendime, sevdiklerimle ve beni sevenlerle birlikte nice nice sağlıklı, huzurlu, mutlu, başarılı yıllar diliyorum...:)

DOMATES PÜRESİ KONSERVESİ

Tam olarak ekim ayının başındayız ve bana direkt tarladan mis gibi Ayaş domatesleri geldi.Küçük kızımın hazır gıdalara alerjisi olduğundan bu kış salça yerine domates püresi kullanmaya karar verdim.

MENEMEN KONSERVESİ

Bu konserveyi yaparken, domatesle biberin ölçüsünü kafama göre ayarlıyorum. Ben genellikle 3 kg domatese 1 kg sivri biber kullanırım.

PATLICAN KÖZLEME (KIŞLIK)

· Patlıcanları yıkayıp kapaklı teflon tavada közledim.

KIRMIZI BİBER KÖZLEME (KIŞLIK)

Genellikle evde teflon tavada közlerim ya da pikniğe gittiğimizde yanımda götürür, mangal ateşinde közlerim ki en makbulüdür.

ÇAY KÜLTÜRÜ

Çayın alt demliği evdeki kaynanadır; devamlı kaynar durur..Üst demlik evdeki gelindir; alt demlik kaynadıkça o olgunlaşır, demlenir...

ÇİLLİ REVANİ

Tanıştırayım, kendileri bayramda misafirlerime ikram ettiğim tatlıdır.Begüm’ün tanımıyla ıslak kek kıvamında hafif bir tatlı:)

MUTLU BAYRAMLAR

T-SHIRT BOYAMA (KIRLENT KILIFI)

Bu t-shirtler gibi birkaç t-shirt boyadım.Kızlarım giydiler ama artık küçük geliyorlar. İnsan emeğinden kolay vazgeçemiyor. Ben de kızların odasındaki kanepenin kırlentlerine giydirdim.

EV USULÜ TANTUNİ

Malzemeler:

GÜLLAÇ

Onca tatsız olay yaşadık ki tarif yayınlamak hiç içimden gelmedi.Ramazanın meşhur tatlısını bile bu güne yayınlamak kısmet oldu.
Bu tarifin ölçüsünü, bizim aile gibi çok şekerli sevmeyenlerin beğeneceğini tahmin ediyorum.Bir de dolaplarda çok yer kapladığından bir paketi bir seferde yapmıyorum.

70' Lİ YILLAR

Asalet sıradandı, herkeste vardı.
Zor okunan kitapları bile kolayca okurdu gençler.
Kızların etekleri kısaydı, erkeklerin saçı uzun, ne fark eder.
Kadının ruhuna bakılırdı, erkeğin kafasının içine.

İYİCE YEDİM KAFAYI

Bu memlekette az biraz bile paranoyak olsan ne senaryolar üretilir ama işte size birtanesi
Ramazan ayındayız, reklamlara hiç dikkat ettiniz mi? Marka vermiyorum kimsenin ekmeğiyle oynamak istemem:)) (Tabii canım bir lafıma bakardı ya)

DERDİM ÇOKTUR

Derdim çoktur hangisine yanayım
Yine tazelendi yürek yaresi
Ali Ekber Çiçek

ÖDÜLÜM

Komşuluk ilişkileri iyi olanlar bilir. Evde yaptığımız güzel ya da değişik bir yiyecek olduğunda bir tabakta komşumuza göndeririz. O tabakta boş geri dönmez, aradan zaman geçince komşu da bizimle bir şeyler paylaşır.

FARE

Bu aralar Sunay Akın’ın İstanbul’da Bir Zürafa isimli kitabını okuyorum.Kitaptaki, İstanbul’un Fare Kapanı adlı bölümünde geçen dizeler çok hoşuma gitti.Paylaşmak istedim.

Fare,
Fare kapanında
Ölü bir kedi
Gördüğünden bu yana
Devrim planları yapmakta!
Erich Fried

PATLICANLI, BİBERLİ,DOMATESLİ KONSERVE

İtiraf ediyorum uydurdum. Haftalık pazar alışverişini yeni yapmıştım ki Bodrum’dan bir yakınımız bahçesinde yetiştirdiği sebzelerden göndermişti. Çürütecek halim yok ya denedim tadına baktım olmuştu.

HAŞLANMIŞ MISIR (KIŞLIK)

· Mısırları ayıklayıp, yıkadıktan sonra düdüklü tencerede genelde yarım saat haşlıyorum.

TAZE BÖRÜLCE (KIŞLIK)

Börülcelerim Bodrum’ dan geldi. Biraz fazlaydılar, yenilen yendi, kalanı kışa kaldırdım.

TAZE FASULYE (KIŞLIK)

Ramazan ayı girdi gireli kış hazırlıkları ile uğraşıyorum. Yani bu hafta bu kışlıkları yayınlayıp bitirmek istiyorum.

DOLMALIK BİBER KURUTMA

Ben kuru biber dolmasını tazesinden daha çok severim.

BLOXOO' CUĞUMA

Allah fukara kulunun önce eşeğini kaybettirir, sonra buldurur, sevindirirmiş. Benimki de o hesap. Velinimetim, sebeb-i varlığım, hikmetinden sual olunmaz Bloxoo cuğumda önce puanlarımı düşürdü, şimdide yükseltti. Teşekkürler şu fakiri sevindirdiğiniz için…...Bakın Allah şahit düşürdüğünüzde de gıkımı çıkarmamıştım.

Google cığım sıra sende , ha gayret şu sıfırladığın pr ımı birazcık olsun kımıldatsan….:))

ZAFER BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Geçenlerde bir gün eşime “ beni ne kadar çok seviyorsun?” dedim. O’ da “çoook” dedi. “Yani en çok sevdiğin ben miyim?” dedim.Herhalde o an kadınca bir romantizm içinde olduğumu sandı ve en kestirme yoldan gidip “evet” dedi. “Yok yok öyle değil”dedim.”Önce vatanını sevmelisin” deyince farklı duygular içinde olduğumu anladı. Haksız mıyım? Vatan olmasaydı evimiz, ocağımız , kurulu düzenimiz ,eşimiz, evlatlarımız olur muydu? O an ikimizinde sesi titredi, boğazımıza bir yumruk çöreklendi.

MİMLENDİM

Benimde başım göğe erdi artık sırtım yere gelmez.Öyle böyle değil nur topu gibi bir mimim var artık. saydek44 beni mimlemiş ömrü uzun düğünü güzün olsun…

NAZAR AĞACI

Şimdi mevzubahis nazar olunca komşu teyzelerden evin büyük hanımlarından onaylı, yapmanız gereken şeyler var cancağızlarım .

Birinin size pis pis baktığını hissederseniz hemen tabi mümkünse çaktırmadan malum yerinizi kaşıyacaksınız.( takriben vücudun ekvator taraflarında)

Üzerinizde nazar inciği boncuğu taşıyacaksınız.

Allah korusun deyip olası zarar ihtimallerini düşünüp kulak memenizi çekiştirirken aynı anda ağzınızla karşınızdaki birine (ama olmayan birine) öpücük gönderiyor gibi yapıp yanımızda yöremizde ilk bulduğumuz tahtaya elinizin tersiyle üç kere vuracaksınız.

Ama tehlike eviniz içinse nazar ağacı yapacaksınız:)

Ankara’ yaşayanlar tüm malzemeleri Ulus’taki Suluhan’dan bulabilirsiniz.
Nazar ağacını ilk kez geçen yüzyılda yapmıştım:) Malzemelerin kaçar gram alınacağını unutmuşum. Bu kez bir yakınıma hediye yapmak istedim. Tüm malzemeleri göz kararı aldım.Beğendiğim çiçek ve yapraklardan birer avuç kadar aldım ve yine alışverişin yoğunluğundan kaçar gram aldığıma dikkat edemedim. Bir de çok takmam böyle şeylere , artan parçaları nasıl olsa başka bir yerde değerlendiririm diye düşünürüm.

Malzemeler:

· Yaprak (tek tip kullandım)
· Çiçek( her boydan olmalı, küçük mineler, orta boylar, büyük boylar)
· Nazar boncuğu ( cam olanından)
· Taban için büyük boy nazar boncuğu
· 2-3 dize inci
· İnce tel
· Kalın omurga teli
· Silikon tabancası ve mumu ( sıcak)
· Gümüş metalik boya (soba boyası)

Yapılışı:

· İnce teli iki karış uzunluğunda parçalara kestim.
· İncileri tanzim ederken tek kat, yaprak ve çiçekleri tanzim ederken çift kattel kullandım.
· İstediğim parçalardan oluşan irili ufaklı demetler yaptım.
· Ağacı bir ana dal 5 tane yan dallar olacak şekilde hazırladım.(yaklaşık olarak ana dal 30cm, yan dallar 20 cm)
· Hazırladığım demetleri omurga tellerinin üzerine( hayal gücünüze kalmış) ince telleri sararak tutturdum.
· Dalları büyük nazarlığın kenarındaki deliğe sıkıştırıp sabitledim.
· En uç dallardan başlayıp tabana kadar silikon tabancası ile ince dallar ve gövde oluşturacak şekilde silikonladım.
· Yalan yok bir de kuş kondurdum.
· Silikonlar kuruyunca dalları gümüş metalik boya ile boyadım.
· Boya kuruyunca ağaca istediğim şekli verdim.
· Sipariş de alıyorum.

Aman nazar değmesin:)

MANTARLI TAVUK SOTE

Mantar ve tavuğu sevmeyen eşim bile yiyor:)