18 Ağustos 2014 Pazartesi

Geldim geldim, zaten hiç gitmedim ki...


Evde tesisat patladı, uğrayamadım buralara. Şimdi işleri biraz kolayladım, güncellerim artık blogcanımı ...
Sevgiler :)))

24 Temmuz 2014 Perşembe

Elbise diktim


Seneler önce eşimin işi nedeniyle Batman'da bir kaç yıl geçirmiştik. Parça kumaşçılar vardı bu kumaşı çok ucuza oradan almıştım; ince tiril tiril bir kumaş. O kadar çok şey diktim ki bu son kalan parçasından bir yazlık elbise çıkardım. Kumaş iyi güzel de bir kusuru var esniyor, yıkanınca toplanıyor. Yani şöyle söyleyim yakasına kol evine biye geçirirken bile esnedi .Ben de yakasını makina lastiğiyle büzdürdüm. Amaan evde pek rahat ama. Zaten başka seçenekde yok, dışarıda giyilebilecek gibi değil.
Şu bloglama işi iyide fotoğraf işi sıkıntı. İnsanı böyle kendi kendine yeni ergenler gibi ayna karşısında fotoğraf çektirtiyor.
Güle güle giymem dileğiyle :)

21 Temmuz 2014 Pazartesi

Süt reçeliyle boool çikolatalı dondurma


"Hayatınızda yiyebileceğiniz en iyi çikolatalı dondurma" diyor cafefernando (tık)  ee haklı ama, iliklerinize kadar çikolatayı hissediyorsunuz. Tarife harfiyen uydum, sonuç on numero beş yıldız :))
Malzemeler:

  • 400 gr süt reçeli ( tık)
  • 180 gr 3/4 bardak yağlı süt
  • 3/4 bardak 175 gr krema
  • 1/4 bardak 25 gr kakao
  • 170 gr bitter çikolata ( yüzde yetmişlik)
  • 1/2 çay kaşığı granül kahve
  • Bir çimdik tuz
  • 5 çay kaşığı 12 gr mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
Yapılışı:
  • Bir kapta süt reçeli, krema ve sütü çırpıcıyla karıştırarak  kaynama noktasına gelene kadar bekledim.
  • Altını kapatıp çikolata parçalarını , kakaoyu, kahveyi katıp çikolata eriyene kadar karıştırdım.
  • Bir kapta su ve mısır nişastasını karıştırıp, esas karışıma ekledim.
  • Hepsini sürekli karıştırarak, tencerenin dibini tutturmadan 8-10 dakika orta harlı ateşte, koyu bir puding kıvamında pişirdim. 
  • Karışımı bir borcama boşaltıp oda sıcaklığına gelene değin bekledim. Üzerini streç film kaplayıp dondurucuya attım. Üstü kabuk bağlıyor, ertesi gün tekrar karıştırdım. Tam dondurmanın üzerine streç serdim, bir de kabın üzerine serdim. 8 saat beklettim. Asla taş gibi donmayan , kadife gibi bir dondurma oldu. 
1 hafta bekliyormuş , bizde beklemedi o yüzden bilemeyeceğim. Bu kadar emeği bir kenara atayım, kullandığım  malzemenin ederi bile hazır dondurmalardan daha fazla tuttu. Şimdi düşünmekteyim dışarda satılanlar nasıl bu kadar ucuza geliyor diye , üstelik bunun içinde salep yok. Salebin kilosunun da 300 liraya yakın olduğunu hesap edersek , ben işin içinden çıkamadım. E benden bu kadar gerisini de siz düşünün :)
Şimdilerde salepli dondurma yapma fikri ışıldıyor kafamda , du bakali ne olcek ...
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın. 
Tüüüüüüm çocukların huzurla dondurma yiyebileceği bir dünya olsa ne güzel olurdu....

17 Temmuz 2014 Perşembe

Süt reçeliyle limonlu dondurma yaptım


Her yaz olduğu gibi bilgisayarım işgal altında, kızların elindeki telefon ne kadar akıllı olursa olsun gözleri benim bilgisayarımda... Canları sağ olsun, bebelerimin :)
Önceki yayında süt reçeli yapmıştım ya, hah işte o dondurma içindi. Süt reçeli yani dulce leche ile dondurma yapma fikri  harika, sütün suyu kalmadığı için buzlanma olmuyor. Servis yaparken de kaseleri dondurucuya koydum, dondurma hemen erimedi. Google hazretlerine dulce leche ice cream diye aratırsanız pek çok yabancı sitedeki tariflere ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:

  • 1 ölçü süt reçeli, yani 1 litre sütten yapılmış reçel yaklaşık 400 gr civarında 
  • 200 gr krema ( ben evdeki biriktirdiğim, süt kaymağını kullandım)
  • 2 orta boy limon suyu ve kabuklarının rendesi
  • yarım bardak yağlı süt ( reçeliniz koyu kıvamdaysa kullanın, ben kullanmadım)
  • 1 çimdik tuz
Yapılışı:
  • Kremayı iyice çırptım.
  • Süt reçelinin içine krema, limon suyu ve kabuklarının rendesi, tuz katıp iyice karıştırdım. kapaklı bir kaba koyup dondurucuya kaldırdım, bir gün sonra yenilecek kıvamda dondurma hazır.  
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın :)

14 Temmuz 2014 Pazartesi

Süt Reçeli


Süt reçelini ilk kez kırkfırınekmek sitesinde görmüştüm, her süt kaynatışımda aklıma düştü

7 Temmuz 2014 Pazartesi

Benim başka işlerim var ama ...


Benim başka işlerim , hoşça vakit geçirmek istediklerim, okuyacak kitaplarım, dikişlerim, örgülerim, var oğlu var.   Bu görseli nette gördüm, sahibini bulsam alnından öpeceğim.
Mutlu haftalar olsun :))

4 Temmuz 2014 Cuma

24 Haziran 2014 Salı

Elbise diktim

Bu elbisenin kalıbını nette bulup indirmiştm. Meğer uzun beden kalıbıymış, hani Burda dergilerinde

16 Haziran 2014 Pazartesi

Fisto kumaştan bluz


Bu kumaşı kendime almıştım, sonra büyüceğim anne bana küçükken elbise dikmiştin

13 Haziran 2014 Cuma

Şifon elbise


Bu aralar dikişe sardım, usta değilim ama kendi çapımda idare ederim hani.