1 Eylül 2009 Salı

DOLMALIK BİBER KURUTMA


Ben kuru biber dolmasını tazesinden daha çok severim.

· Dolma biberleri ayıkladım (yıkamaya gerek yok).
· Tercihen pamuklu ipliğe yorgan iğnesiyle dizdim.
· Güneşli , havadar bir yere, çok sıkışık olmayacak şekilde astım.
· İyice kızarıp ,takır takır olduğunda, pamuklu bir torbaya koyup serin ve kuru bir yerde kış boyu saklayacağım.

Allah sağlık ve huzurla tüketmek nasip etsin:)

1 yorum:

  1. bende kuru biberi çok severim lezzetli olur..
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)