DOLMALIK BİBER KURUTMA

Ben kuru biber dolmasını tazesinden daha çok severim.

· Dolma biberleri ayıkladım (yıkamaya gerek yok).
· Tercihen pamuklu ipliğe yorgan iğnesiyle dizdim.
· Güneşli , havadar bir yere, çok sıkışık olmayacak şekilde astım.
· İyice kızarıp ,takır takır olduğunda, pamuklu bir torbaya koyup serin ve kuru bir yerde kış boyu saklayacağım.

Allah sağlık ve huzurla tüketmek nasip etsin:)