7 Ocak 2013 Pazartesi

İncirli kremalı kek


Bugün küçük kızımın doğumgünü, yılbaşı günüde büyüğümün doğumgünüydü. Vaktiyle doktorum dediydi, ha gayret sen bu çocuğuda yılbaşında doğurursun diye amma ben beceremedim. Canının istediği günde geldi, hoşgeldi sefalar getirdi. Kuzumun, bu yıl hayatına yön vereceği bir yıl, Allahım emeklerinin karşılığını versin, işini rast getirsin...

Kuzum dediysem öyle sanmayın, o tüm özellikleriyle yaman bir  oğlak...vee ben de iki tane var. Siz hesabedin artık. Yok şikayet etmiyorum, ben kızlarımdan  şükür  çok memnunum.
Bu kek kızım için değil onun pastası başka ama olsun ben bugün tatlı birşeyler yayınlamak istedim.

Bardak  250 ml lik , fincan Türk kahvesi fincanı kullandım.
Kek Malzemeleri:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağına yakın şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 7 tane kuru incir
  • 1 paket kabartma tozu
Islatma malzemeleri:
  • 1,5  bardak su
  • 1 kaşık dolusu nescafe
  • 1 kahve fincanı şeker
Kreması:
  • 1 litre süt
  • 3 fincan un
  • 3 fincan şeker
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr labne peyniri
  • üzeri için 1 kaşık kakao
Yapılışı:
  • incirleri sıcak suyun içine koydum.
  • Önce kremasını pişirdim. Un ve şekeri sütle topaklanmadan karıştırıp, göz göz olana kadar pişirdim. Altını kapatıp vanilyasını katıp karıştırdım.
  • Mixerle çırparak( kabuk tutmaması için) soğuttum. 
  • İyice soğuyunca labneyi katıp karıştırdım. 
  • Kek için yumurta ve şekeri çırptım, ununu,kabartma tozunu ve küçük küçük doğradığım incirleri kattım.
  • Yağladığım borcam tepsiye koyup 170 derecede pişirdim.
  • Islatmak için su ve şekeri karıştırıp eriyene kadar ısıttım. Kahveyi kattım.
  • Kek piştikten 5 dakika sonra bu ıslatma malzemesiyle her yerini ıslattım.
  • kremasını serip, kakao eledim. 
Orjinal tarif burada, ama ben elimin altındaki malzemelere ve alışkanlıklarımıza göre değişiklikler yaptım.

Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)

25 yorum:

  1. hııım çok sevdiğim bir kek ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  2. arka ,arkaya doğum gün kutlamaları,benimki küçük kızımın 11 gün daha erken,artık pasta sadece onun doğum günü için yapıyoruz ,sana kolaylıklar dilerim iki oğlak ile bayağı zor , mutluluklar,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin Mazes, evet bizimki mutlu doğum haftası şeklinde devam ediyor.
      Çok teşekkürler:)

      Sil
  3. Canım arkadaşım, kızlarının doğumgünleri kutlu olsun. Dilerim ki ömürleri boyunca hep yolları ışıklı olsun,maddi ve manevi bolluk bereket hep yanlarında olsun. Hep güzel günlerini gör inşallah canım.
    Bu arada tarif de harika. Ellerine sağlık.
    Size bol keyifli kutlamalar dilerim canım Elif'im.
    Benim için de tebrik et onları. İkisini de öpüyorum canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım Heyyfi'm kızıma okudum mesajını o da ben de çok mutlu olduk. Çok teşekkür etti, tabi ben de ediyorum.

      Sil
  4. Canım,
    öncelikle kuzunun doğum günü kutlu olsun. Sağlıkla, neşeyle, huzurla, mutlulukla geçen bir yıl yaşasın inşAllah.
    Ellerine sağlık. Kek çok güzel görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım ne tatlısın, hem buradan, hem telefonla arayıp kutladın. İyi ki varsın:)

      Sil
  5. efis bir pasta olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık bu tatlıyı bende tek geçerim çok güzel

    YanıtlaSil
  7. Canım benim öncelikle kızlarının doğumgünlerini tebrik ederim. Çok çok güzel yeni yaşları olsun inşallah. Ben de onları çoook öpüyorum :) Ellerine sağlık. Kekinde tramisu esintileri var. Tramisu'yu da çok severim. Hepinize afiyet olsun. Bu arada önceki postumu aldın değil mi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahum teşekkür ederim, bu da incirmisu olsun:)
      Önceki yorumu okudum canım, yayınlamadım, mail attım sana.
      Çok öptüm:)

      Sil
  8. iyiki doğmuş ikisi de
    Rabbim uzun mutlu nice nice yıllar nasip etsin onlara
    tatlı da harika olmuş elifim
    eline sağlık

    YanıtlaSil
  9. canım benim,
    rabbim hayırlı,sağlıklı,huzurlu sevgi dolu yaşlar nasip etsin kuzularına ve ailene...
    iyi ki doğmuş bu kuzular iyi ki yanımızdalar,rabbim evlatlarımızla sınamasın bizleri,

    nefis görünüyor kek'in ellerine sağlık,

    senide kuzuları da öper şeri...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şeri'cim amiin , çok teşekkürler.
      Ben de Şeri'yi öper...

      Sil
  10. Canımcım, iki kuzucuğunda yeni yaşları hayırlı olsun. İkisine de mutlu, sağlıklı, başarılı bir hayat diliyorum. Kekin de enfes görünüyor. Ellerine sağlık canımcım. Afiyet bal şeker olsun. Öpüyorum, sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımcımm hem kendim, hem kızlarım adına çok teşekkürler. Mesajlarınızı iletiyorum, çok seviniyorlar:) Öpüyorum:)

      Sil
  11. Sevgili Elif, kızların çok şanslılar biliyor musun, senin gibi bir anneleri olduğu için. İyi ki doğurmuşsun, iyi ki doğmuşlar. Nice yıllara hep birlikte...
    Kekten bir dilim rica etsem, inan çok canım çekti...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok çok teşekkür ederim, nasıl duygulandırdınız beni, bilseniz:)

      Sil
  12. Nice mutlu yıllara. Benim de iki kızım var. Çok da mutluyum kız evlatlarım olduğu için. Pasta da çok güzel. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, ben de kız evlatlarım olduğu için mutluyum:)

      Sil
  13. elifcim nice sağlıklı sıhhatli günlere hep beraber kuzum bende çok seviyorum bu lezzeti sütlü tarifler favorim hem hafif hem lezzetli:)
    Her şey evlatlarımız için canım özlemiştim sohbet iyi geldi bülbülümden geldim arkadaşlık çok önemli bloğu için uğraşmışsınız rabbim zorlarından korusun güzel gönüllülerim benim sizleri çooooooook seviyorum:)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)