14 Ocak 2013 Pazartesi

Poke cake ( bence gamzeli kek)


Poke cake google çevirisiyle dürtükleme kek, çok çirkin pehh...ama gamzeli güzel oldu. Böyle de megalomanım işte....
İlk kez youtube de görmüştüm, sonra disalce.blogspot.com'da görünce hatırladım; tekrardan aklıma düştü.
Bir google görsellere baksanız allısı, morlusu gökkuşağı gibi yapmışlar. Genelde sade keklere renkli jöle döküp, üzerini de beyaz kremayla kapatmışlar ama , ben çikolata arsızı olarak tabi ki çikolatalı yaptım.

Kek Malzemeleri:

  • 3 yumurta
  • 1 bardak şeker
  • 1 su bardağı süt / yoğurt
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 2,5  - 3 bardağa yakın un
  • yarım bardak ince çekilmiş fındık 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Sos malzemeleri:
  • 1 litre süt
  • 1 kahve fincanı kakao
  • 2 kahve fincanı un
  • 3 fincan şeker
  • 1 paket bitter çikolata
Yapılışı:
  • Yumurta ve şekeri çırptım
  • sütü, yağı ekleyip çırptım.
  • elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı, fındığı katıp karıştırdım.
  • Yağlanmış tepsiye döküp, 170 derecede altı üstü kızarana kadar pişirdim
  • Elle hafifçe bastırdım, sünger gibi geri kabarmaya meyilliyse pişmiştir.
  • 10 dakika kadar sonra keki, küçük parmağımız çapında bir şeyle dürtükledim ( yani gamzeler açtım)Ben ceviz kıracağının sapını kullandım.

  • Kek pişerken bir yandan sosu pişirdim. Sütü, unu, kakaoyu topaklanmadan sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirdim. 2 dakika daha kaynatıp altını kapattım.
  • Bitter çikolatayı katıp çırpa çırpa içinde erittim, aynı zamanda da kaynarlığı geçmiş oldu.
  • Gamzeler açtığım keke bu karışımı yavaş yavaş döktüm. 
  • En az 6 saat dinlenmeye bıraktım, bir gece dinlense daha iyi
Fotoğraftaki keki ben tırtıkladım, pişman değilim. Bir daha olsa , bir daha yaparım. 
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)

16 yorum:

  1. Çok ilginç bir kekmiş. Hiç dikkatimi çekmemişti google da falan. Bir bakayım :) Çok güzel olmuş çikolatalı çikolatalı :) Ellerine sağlık canımcım. Çok öptüm.

    YanıtlaSil
  2. nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. gamzeli kek. adı da güzelmiş :D

    YanıtlaSil
  4. Yerim ben o gamzeleri:)) ismi çok hoşuma gitti:))ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  5. Elif'im bu nedir yahu!!!!
    Bir de demişsin ki, 6 saat dinlendirin.
    Sanırım nefsimizi test ediyoruz bu 6 saatte:))
    Ben bekleyemem gibi geliyor 6 saat.
    Gamzeli ismi de bence çok yakışmış canım.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler canım arkadaşım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aramızda kalsın, kimse duymaz, sen hemen ye , çok teşekkürler:)
      Heyyfim öptüm:)

      Sil
  6. Elif'im çikolataya hayır demem,şimdi tarifi yazdım ve mutfağa kaçıyorum.Anacım ben 6 saat hiç beklemyemem,hadi bir saat olsun yaaaa.Eline sağlık,gamzeliyi sen mi koydun?Öptüm....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Siboş sen de bekleme, gamzeli diye ben dedim. Esas ismi dürtükleme kek:))
      Öptüm canım:)

      Sil
  7. adınada görüntüsünede bayıldım.ELine sağlık.1 gün bekletemem ben o keki..dayanamam :D
    sevgler

    YanıtlaSil
  8. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  9. harika olmuş ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Canım,
    süpersin.Nefis görünüyor, ellerine sağlık. Çikolatalı olurda güzel olmaz mı?
    Adına da bayıldım.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)