Poke cake ( bence gamzeli kek)

Poke cake google çevirisiyle dürtükleme kek, çok çirkin pehh...ama gamzeli güzel oldu. Böyle de megalomanım işte....
İlk kez youtube de görmüştüm, sonra disalce.blogspot.com'da görünce hatırladım; tekrardan aklıma düştü.
Bir google görsellere baksanız allısı, morlusu gökkuşağı gibi yapmışlar. Genelde sade keklere renkli jöle döküp, üzerini de beyaz kremayla kapatmışlar ama , ben çikolata arsızı olarak tabi ki çikolatalı yaptım.

Kek Malzemeleri:

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 su bardağı süt / yoğurt
• Yarım bardak zeytinyağı
• 2,5  - 3 bardağa yakın un
• yarım bardak ince çekilmiş fındık 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sos malzemeleri:

• 1 litre süt
• 1 kahve fincanı kakao
• 2 kahve fincanı un
• 3 fincan şeker
• 1 paket bitter çikolata

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri çırptım
• sütü, yağı ekleyip çırptım.
• elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı, fındığı katıp karıştırdım.
• Yağlanmış tepsiye döküp, 170 derecede altı üstü kızarana kadar pişirdim
• Elle hafifçe bastırdım, sünger gibi geri kabarmaya meyilliyse pişmiştir.
• 10 dakika kadar sonra keki, küçük parmağımız çapında bir şeyle dürtükledim ( yani gamzeler açtım)Ben ceviz kıracağının sapını kullandım.

• Kek pişerken bir yandan sosu pişirdim. Sütü, unu, kakaoyu topaklanmadan sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirdim. 2 dakika daha kaynatıp altını kapattım.
• Bitter çikolatayı katıp çırpa çırpa içinde erittim, aynı zamanda da kaynarlığı geçmiş oldu.
• Gamzeler açtığım keke bu karışımı yavaş yavaş döktüm. 
• En az 6 saat dinlenmeye bıraktım, bir gece dinlense daha iyi

Fotoğraftaki keki ben tırtıkladım, pişman değilim. Bir daha olsa , bir daha yaparım. 

Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)