Poke cake google çevirisiyle dürtükleme kek, çok çirkin pehh...ama gamzeli güzel oldu. Böyle de megalomanım işte....
İlk kez youtube de görmüştüm, sonra disalce.blogspot.com'da görünce hatırladım; tekrardan aklıma düştü.
Bir google görsellere baksanız allısı, morlusu gökkuşağı gibi yapmışlar. Genelde sade keklere renkli jöle döküp, üzerini de beyaz kremayla kapatmışlar ama , ben çikolata arsızı olarak tabi ki çikolatalı yaptım.
Kek Malzemeleri:
- 3 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 su bardağı süt / yoğurt
- Yarım bardak zeytinyağı
- 2,5 - 3 bardağa yakın un
- yarım bardak ince çekilmiş fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sos malzemeleri:
- 1 litre süt
- 1 kahve fincanı kakao
- 2 kahve fincanı un
- 3 fincan şeker
- 1 paket bitter çikolata
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri çırptım
- sütü, yağı ekleyip çırptım.
- elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı, fındığı katıp karıştırdım.
- Yağlanmış tepsiye döküp, 170 derecede altı üstü kızarana kadar pişirdim
- Elle hafifçe bastırdım, sünger gibi geri kabarmaya meyilliyse pişmiştir.
- 10 dakika kadar sonra keki, küçük parmağımız çapında bir şeyle dürtükledim ( yani gamzeler açtım)Ben ceviz kıracağının sapını kullandım.
- Kek pişerken bir yandan sosu pişirdim. Sütü, unu, kakaoyu topaklanmadan sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirdim. 2 dakika daha kaynatıp altını kapattım.
- Bitter çikolatayı katıp çırpa çırpa içinde erittim, aynı zamanda da kaynarlığı geçmiş oldu.
- Gamzeler açtığım keke bu karışımı yavaş yavaş döktüm.
- En az 6 saat dinlenmeye bıraktım, bir gece dinlense daha iyi
Fotoğraftaki keki ben tırtıkladım, pişman değilim. Bir daha olsa , bir daha yaparım.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)
Çok ilginç bir kekmiş. Hiç dikkatimi çekmemişti google da falan. Bir bakayım :) Çok güzel olmuş çikolatalı çikolatalı :) Ellerine sağlık canımcım. Çok öptüm.
YanıtlaSilCanımcım teşekkürler, öptüm
Silnefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilteşekkürler
Silgamzeli kek. adı da güzelmiş :D
YanıtlaSilteşekkürler
SilYerim ben o gamzeleri:)) ismi çok hoşuma gitti:))ellerine sağlık arkadaşım
YanıtlaSilteşekkürler, ben de yedim
SilElif'im bu nedir yahu!!!!
YanıtlaSilBir de demişsin ki, 6 saat dinlendirin.
Sanırım nefsimizi test ediyoruz bu 6 saatte:))
Ben bekleyemem gibi geliyor 6 saat.
Gamzeli ismi de bence çok yakışmış canım.
Ellerine sağlık.
Sevgiler canım arkadaşım...
Aramızda kalsın, kimse duymaz, sen hemen ye , çok teşekkürler:)
SilHeyyfim öptüm:)
Elif'im çikolataya hayır demem,şimdi tarifi yazdım ve mutfağa kaçıyorum.Anacım ben 6 saat hiç beklemyemem,hadi bir saat olsun yaaaa.Eline sağlık,gamzeliyi sen mi koydun?Öptüm....
YanıtlaSilSiboş sen de bekleme, gamzeli diye ben dedim. Esas ismi dürtükleme kek:))
SilÖptüm canım:)
adınada görüntüsünede bayıldım.ELine sağlık.1 gün bekletemem ben o keki..dayanamam :D
YanıtlaSilsevgler
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilharika olmuş ellerine sağlık sevgiler
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilsüpersin.Nefis görünüyor, ellerine sağlık. Çikolatalı olurda güzel olmaz mı?
Adına da bayıldım.
Sevgiyle kal.