14 Ekim 2011 Cuma

Kıymalı yeşil domates



Yeşil domatesin tam zamanı,  pazarlar sonbahar  bolluğu yaşıyor.
Malzemeler:
·         Yarım kg yeşil domates
·         2-3 kaşık kıyma
·         1 küçük kuru soğan
·         2 sivri biber
·         3-4 diş sarımsak
·         1 kırmızı domates
·         Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
·         Kıymaya az tuz atıp ocağa koydum, kendi suyunda yağında kavruldu.
·         Kuru soğan ve biberi ve sarımsağı katıp kıymanın yağında biraz kavurdum. Kıymam yağsız olmasına rağmen kısık ateşte yapınca artı yağ atmama gerek kalmıyor.
·         Küçük doğradığım yeşil domatesleri ekleyip, kendi kapağını kapattım. Kendi suyunda kısık ateşte pişmeye yüz tutu.
·         Kabuğunu soyduğum kırmızı domatesi doğrayıp kattım, tuz ve baharatlarını ekleyip domatesler pişince altını kapattım.
·         Kıyılmış maydanozla servis ettim.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasınJ
Bu tarifi “biz zayıflıyoruz “ etkinliği sahibi paşasoframa gönderiyorum.

17 yorum:

  1. canım ellerine sağlık yeşil domatesi hep turşuluk zannederdim yemeğini duymamıştım mutlaka denemem lazım ...

    YanıtlaSil
  2. evet ya pazarlarda çok rastlıyorum yapmalıyım dayanamam tarif için teşekkürler : )

    YanıtlaSil
  3. bi alt postundaki ekmekte,bir parça koparıp,şööylee bii banasımm geldii...:))
    ellerine sağlık canım...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. Offff nefis olmuştur,afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  5. bende ilk defa yemeğinin yapıldığını gördüm çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. cok yaratıcısınız ellerinize saglık değişik bir tarif olmuş

    YanıtlaSil
  7. hiç duymamıştım yeşil domatesli yemek enteresan gelse de demeye değer bence emeğine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    tadını merak ettim. Gerçi sen yaptığına göre elbette çok lezzetlidir ama daha önce hiç yemediğim için merak ettim.
    Görüntüsü çok güzel.Ellerine sağlık.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  9. Aman aman mis kokulu, çok güzel. Ellerine sağlık. Hiç yemedim yeşil domates yemeği ama tadını, kokusunu hissettim sanki. Afiyet olsun,şifa olsun canımcım. Çok öptüm.

    YanıtlaSil
  10. Afiyet olsun, ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. ellerine saglik arkadasim cok lezzetlu görünüyor,
    Katildigin icinde cok tsk.ederim

    YanıtlaSil
  12. ben çok severim yeşil domates yemeğini ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık,nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  14. Elif'cim yeşil domatesin hep turşu olarak kullanıldığını sanırdım. Yemeğini görünce çok şaşırdım. Ellerine sağlık, merakımdan alıp hemen deneyeceğim..

    YanıtlaSil
  15. Canimm harika bir tarif bu, en yakin zaman da yapmaliyim.

    YanıtlaSil
  16. çok değişik bir tarif bu, enteresan :) ellerine sağlık Elif.

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. nefis görünüyo ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)