Kestane bitmeden yapayım dedim, bu yıl kestane hep pahalıydı mahsul az mıydı nedir bilemedim. Umarım kestane ağaçlarının yerlerinde beton binalar yükselmiyordur. Ya da ihracı fazladır.
Asgari ücretle geçinen bir aile 9 -10 lira verip , nasıl çoluğuna çocuğuna yedirsin yaa...
Bir de kocacığıma sefer görev emri geldi, oysa 2 yıl önce bu görevden artık muaf olduğuna dair yazışmalar yapılmıştı. Elbet vatan hizmetinden tedirgin değiliz, zaten emekli olduğunda bu emri almıştı bizi şaşırtan bu emrin tekrar gelmesi... Resme geniş açıdan bakıp, gülüyoruz ağlanacak halimize!!!
Bu keki daha önce yaptığım kekten esinlenip yaptım. tık tık
O tiramisuya benzerliğinden incirmisu olmuştu, bu da kestanemisu oldu.
kek malzemeleri:
- yarım kg kestane
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağına yakın şeker
- 1 paket kabartma tozu
Krema malzemeleri:
- 1 lt süt
- 3 fincan un
- 3 fincan şeker
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket vanilya
Islatma malzemeleri:
- 1,5 bardak kaynar su
- 1 kaşık nescafe
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 kahve fincanı şeker
Yapılışı:
- kestaneleri çizip 3 dakika haşladım, sudan çıkarıp soydum.
- Çiğliği gidene kadar, yumuşatmadan biraz haşladım. İrice robottan çektim.
- kreması için süt, un ve şekeri karıştırıp göz göz oluncaya kadar pişirdim.
- Altını kapatıp çikolata ve vanilyayı katıp mixerle çırptım, soğuyana kadar kabuklanmaması için ara ara tekrar çırptım.
- kek için şeker ve yumurtaları çırptım, unu ,kabartma tozunu kestane parçalarını katıp yağladığım tepsiye yaydım.
- 170 derecede ısıttığım fırında alt üst kızarana kadar pişirdim.
- Islatma malzemelerini kaynar suda şeker eriyene değin karıştırıp, ilk sıcaklığı giden keki ıslattım.
- Kremasınıda üzerine serip bıçak ucuyla dlgalar yaptım en az 2-3 saat dinlenmesi için dolaba kaldırdım.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)
kestaneli tatları bayılırım
YanıtlaSilellerine sağlık
Hande ben de severim, teşekkürler
SilKuzummmm,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis görünüyor. Kestaneyle süper olmuştur lezzeti.
Sefer görevi de iyiymiş.:)
Sevgiyle kal.
Bülbülüm;
Silteşekkür ederim, sevgiler gönderiyorum
tadını hisseder gibiyiimm kii..:)
YanıtlaSilellerine sağlık canım.
ayy eweeet,bu yıl hiç 10 liradan aşağı düşmedi kestane.
mutlu haftasonları canım...
Kekikcim çok teşekkürler
SilElif'cim kestaneyi çok severim, bu kış yapmadım ama geçen kış sıksık alıp köz tavasında kestane kebap yaptım hatta her seferinde Bücürük de bir tane yedi:)))))eline sağlık çok güzel olmuş, kestaneli pasta çok yedim çok da güzeldi keki de eminim güzeldir.
YanıtlaSilEşin için ve senin için hayırlı olsun canım...
sevgiler
Bak Bücürük ağzının tadını biliyormuş:) Çok teşekkürler:=)
SilCanım Elif'im, kek yine muhteşem. Ama asıl isimlerine bayıldım ben:)
YanıtlaSilEşin için üzüldüm, ne iş yapıyor bilmiyorum ama umarım tez zamanda yoluna girer herşey.
Bu arada senin bir önceki tarifin olan omleti yaptım, çok güzel oldu. Ama çevirmeyi tam beceremedim:) Biraz şekli bozuk oldu ama neyse zaten çevremdekilerin beklentisi de yoktur yaptıklarımdan, şaşırmadılar:))
Beceriksizmiyim neyim ben:)))
Sevgiler canım...
Heyyfim omleti beğenmene sevindim, eline sağlık; amaaan şekli de bozuk oluversin.
SilCanım eşim emekli asker, bu emir Allah saklasın bir savaş durumunda gerektiğinde çağırmak içindir. Aslında rutin bir uygulamadır ama tekrar çağrılması bizi şaşırttı.
Öptüm seni:)
Canım umarım can sıkıcı bir durum yoktur...
SilUmarım Heyyfim...
Silçok üzücü haber ,yapacak bir şey yok .Ellerine sağılık canım.
YanıtlaSilMazes çok teşekkürler, hepimizin hakkında hayırlısı olsun...
SilElif'cim bu ne güzel bir görüntü nefis olduğuna da bahse girerim. Ellerine sağlık, afiyet olsun..
YanıtlaSilValla biz beğendik Nilgün'cüm, teşekkürler
SilEşinize vatan görevinde üstün başarılar dilerim. :)) Keşke bana da gelse de bir süre kafamı dinlesem. :)) Pasta nefis gözüküyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilHııııııım İlhan Bey siz güzel bir rakı balık sefasıyla kafanızı dinlersiniz:))
SilÇok teşekkürler:)