Haşhaşlı, limonlu kek

Zaman zaman yaptığım haşhaşlı kekimin hamuruna limon suyu katsam nasıl olur acaba diye düşünürken, uygulayıverdim.
Fotoğraftakiler kalan son iki dilim. Küçüğümün arkadaşları, öğretmenleri ve bizimkiler onayladı:)
Fakat kabul ediyorum, sütsüz, yoğurtsuz kekler daha farklı bir tiryakilik yaratıyor.

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 2 bardak toz şeker
• 2 bardak süt
• 1 bardak zeytinyağı
• 3 tepeleme yemek kaşığı haşhaş
• 2 limonun kabuklarının rendesi
• 1 limonun suyu
• 3,5 -4 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırptım.
• Süt ve yağı katıp çırptım.
• Unu eleyip karıştırdım.
• Kabartma tozu , vanilya, tuz ve haşhaşı karıştırdım.
• Limon kabuklarını ve suyunu katıp karıştırdım.
• tereyağıyla yağlayıp unladığım kalıba boşaltıp önceden ılıttığım fırında 170 derecede pişirdim.
• Kızarıp kabarınca kürdan batırdım, temiz çıktı , pişmiiiş:)

Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)