22 Şubat 2013 Cuma

Lahana salatası


Lahana çiğ olarak tüketilmesi zor bir sebze, hazımsızlık yapabiliyor. Ne yapıyoruz ya tuzla ovuyoruz, ya da istediğimiz ayara gelene kadar haşlıyoruz.
  • Ben çok eritmeden haşladım hemen soğuk sudan geçirip süzdüm, doğradım..
  • Kıyılmış maydanoz, dereotu, 
  • limonsuyu, azıcık elma sirkesi, nar ekşisi, sızma zeytinyağı
  • tuz, karabiber, toz zencefil, kimyon, pul biber, kuru nane hepsini harmanladım.
  • üzerine iri kıyılmış ceviz
  • miktarlar ve ne katacağım paşa gönlüme kalmış....
  • birazcık yoğurt ve bir dilim ekşi mayalı ekmeğimle yer doyar kalkarım.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)

30 yorum:

  1. canım elifim bana yazdığına amin kuzum hep beraber olsun.
    eline sağlık benim baş tacım bu salata
    salata olsun hiç bir şey aramam:)))

    YanıtlaSil
  2. Tuzla ovarak tüketiriz bizde.Eline sağlık Çok güzel
    sevgiler iyi hafta sonları

    YanıtlaSil
  3. kesinlikle tuzla ovmadan yemek çok güç,haşur huşur ediyor insanın ağzında:)çok severim eline sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Önce ağızda haşur huşur, sonra midede haşur huşur, teşekkürler

      Sil
  4. hem lezzetli hem de hafif oluyor.ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  5. tam bana göre bir yemek:))görünümü de güzel eminim lezzetlidir eline sağlık Elifcim, sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bana lezzetli geliyor, sağol canım:)

      Sil
  6. Yemeğiyle aram pek hoş sayılmaz ama salatasına bayılırım. Ellerine sağlık canımcım. Çok öpüyorum, sevgiler.
    (3-4 gündür internet bozuktu, sonra da hastalandım, hala pek iyi değilim, o yüzden pek girmedim bloga, merak edip sorduğun için çok sağol arkadaşım. Yüreğine sağlık olsun canımcım)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Salatası güzel oluyor, belki ben salata sevdiğim içindir.
      Canımcımm çok çok geçmiş olsun, öpüyorum:)

      Sil
  7. Ben bayılırım bu salataya nefis görünüyor ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  8. salata mı çok güzel,ben mi açıktım.....ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
  9. Elif'ciğim hiç denemedim ben bunu,ama içinde de neler varmış neler, vay ve be dedim.Öptüm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Siboşum dene bak seveceksin, öpüyorum.

      Sil
  10. ellerinize sağlık ankaralı hemşerim bende çok severek tüketirim lahana salatasını

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hemşerim kimbilir belki birgün tanışırız.

      Sil
  11. ellerinize sağlık lezzetli bir tarife benziyor gercekten deneyecegim mutlaka... sizede afiyet olsun.. sevgilerimle.. bloguma beklerim bende..
    cigdemdengule.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çiğdem hoşgeldin, teşekkür ederim. Tabi gelirim bloguna:=)

      Sil
  12. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Salatanın her türlüsüne bayılıyorum.Kuzumun elinden olunca daha da güzel oluyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bülbülüm, çok teşekkür ederim, öpüyorum:)

      Sil
  13. Ben lahanayı o kadar seviyorum ki her türlü salatasını yerim. Ellerine sağlık canım. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de seviyorum canım, teşekkürler:)

      Sil
  14. Canım çok severim bu salatayı. Ben bazen üzerine ton balığı da eklerim, cevizle birlikte çok güzel oluyor.
    Ne zamandır yapmıyordum. Uzun bir seyahatten yeni döndüm ve alışverişe gidilecek. Hemen orta boy bir lahana alıp bu salatayı senin usul yapacağım canım. Ellerine sağlık arkadaşım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. Canımbenim hoşgeldin, sefalar getirdin, özlemişim seni:)
    Ton balığı fikri güzelmiş:)

    YanıtlaSil
  16. Canım bu çok değişik hiç yapmadım ben. Ama hemen yapılacaklar listeme aldım. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahum şimdiden afiyetler olsun, umarım beğenirsin:)

      Sil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)