PIRASALI ÇÖREK

Malzemeler:

• 1 kg pırasa
• 1 havuç
• ½ fincan zeytinyağı
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı süt ya da yoğurt
• 1 çay bardağı kadar peynir
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 bardak kadar tam un ( kek kıvamında)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 er çay kaşığı susam ve haşhaş

Malzemeler:
• Pırasaları ince ince doğrayıp, rendelenmiş havuçla zeytinyağında kavurdum.
• Tuz , karabiber, pulbiber atıp soğumaya bıraktım.
• Diğer malzemelerle susam ve haşhaş dahil, kek kıvamında hamur hazırladım.
• Hamurun yarısını küçük bir tepsiye boşalttım, üzerine pırasalı içten ve peynir yaydım.

• İçi hamura karıştırsam çok daha kolay olurdu.
• Kalan hamuru da üzerine boşaltıp, fırına verdim.

• Pırasalı iç fazla geldi, yarısını poşetleyip bir dahaki sefer için kullanılmak üzere dondurucuya kaldırdım.

Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)