Pek çoğumuz gibi ben de yemekleri ölçüyle yapmam, o yüzden kendimi yemek blogu olarak görmüyorum. Kimseye tarif öğretmek gibi bir gayretim de yok. Sadece sizlerle yaptıklarımı paylaşıyorum. Neden yazdım bunları çünkü uydur uydur yap olayını seviyorum, uydurmanın tarifi olur mu?
Elimin altında yumruğumdan küçük kıyma , 1 kase kadar da yeşil mercimek var; ben nasıl ölçü vereyim şimdi?
- kıymanın içine küçücük soğanı rendeledim.
- 2 kaşık ince bulgur
- 1 yumurta
- azıcık ince kıyılmış maydanoz
- tuz, karabiber, pul biber, kimyon katıp yoğurdum.
- bir kenara bırakıp içindeki bulgurun şişmesini bekledim.
- 1 kaşık yağda yazdan yaptığım yarım kavanoz domates rendesini ve 1 diş ezilmiş sarımsağı azıcık pişirdim.
- önceden ıslanmış yeşil mercimeği ve biraz sıcak su katıp pişirmeye başladım.
- beri tarafta köfteleri küçük küçük toplar yapıp un serptiğim tepsiye dizdim,ara ara sallayıp una buladım.
- teflon tavaya 1 kaşık yağ koyup kızdırdım, köfteleri tavanın kulpundan silkeleyerek biraz rengi dönene kadar kızarttım.
- köfteleri kaynayan mercimeğe ekleyip birlikte mercimekler yumuşayıncaya değin pişirdim.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)
eline sağlık elifciğim güzel bir tarif çıkmış ortaya uydurma falan ama güzel olmuş sevgiler
YanıtlaSilSeni mimledim canım umarım zevkle cevaplarsın sorularını almaya gel...tatlım haklısın bazen evde yaptığın yemeklere ölçü vermek zor oluyor bende eğer yemek tarifi veriyorsam 250 gr kıymadan az kullansamda 250 gr deyip ortalama 4 kişilik aileye uygun porsiyon veriyorum sevgiler
YanıtlaSilCanımcım, bazen ölçülü bazen ölçüsüz :) Zaten herkes evinde öyle yapmaz mı, ben şahsen öyle yaparım çoğu kez. Ellerine sağlık, mercimeği böyle köfteli yapmak aklıma gelmemişti hiç, iyi ki hatırlattın. Bir daha ki sefere öyle yapayım ben de. Afiyet bal şeker olsun canımcım. Çok öpüyorum, sevgiler.
YanıtlaSilÇok lezziz gözüküyor
YanıtlaSilye beni diyor
ellerine saĝlık
:-)))
Canım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Mercimekli ve bulgurlu tatları çok severim. İçine köfte girince de daha bir lezzetli olmuştur.
Sevgiyle kal.
bence harika bir uydurma yemek olmuş. protein deposu :D
YanıtlaSilÇok leziz belli belli :) Ben hep ölçüyle yapıyorum yemekleri. Sanki başka türlü yapamayacakmışım gibi geliyor galiba :) Öptüm canımmm...
YanıtlaSilolsun şekerim bilenlerde senin yakıştırdıklarından kendi ölçülerinde ve el lezzetlerinde başka şeyler yaparlar. Bnece tarif de çok güzel olmuşellerine sağlık :)
YanıtlaSilBen bhu tarifleri daha çok seviyorum Elifciğim.Yeni tadlar, yeni lezzetler yaratmak bence çok önemli..
YanıtlaSilNefis bir yemek olmuş bence. Boşver tarifi zaten, arife tarif gerekmez dimi? Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilcanım mıs gıbı bır yemek olmus harıka ellerıne sağlık sevgıler..
YanıtlaSilbiraz zor oluyor bazen ölçü vermek ama tarifini vereceğim birşeyse mutlaka not almaya çalışıyorum,çorbaları bile:)
YanıtlaSileline sağlık canım çok faydalı bir yemek olmuş..
Elif'cim elimin altındaki malzeme deme bir hayli uğraşmışsın, çok lezzetli olduğuna eminim. Sanırım hepimizin kimseye bişi öğretmek gibi bir derdi yok, faydalı olmak amacı ile yaptıklarımızı paylaşıyoruz, paylaşırken de sizler gibi güzel insanları tanıyıp yazışıyoruz. Ellerine sağlık canım, annene geçmiş olsun. Sağlıklı ve mutlu hafta sonları..
YanıtlaSilÇok lezzetli olmuştur eminim.Ellerinize sağlık. Sevgiler.
YanıtlaSilMercimeği zaten çok severim birde köfteli lezzetine lezzet katmıştır..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
Canım,
YanıtlaSilnasılsın? Bana karşı mahçup olduğunu yazmışsın olur mu kuzum? Biz seninle onları aştık. Gerçek sevgi var aramızda .Ben biliyorum ki uygun olsaydın koşarak gelecektin. Zaten gerekli öneriler de de yeterince bulundun. Telefonun yapıldığında ararsın? Konuşuruz. İnşAllah 28 Nisan da nişan olacak.
Tepsiyi süsledim.Bakalım beğenecek misin? Yaşpastasını ve kurabiyelerini de kendim yapacağım. İlk defa şeker hamuruyla çalıştım çok heyecanlandım.Deneme yaptım evdekiler beğendiler. Bizde 300 - 400 lira verip almayalım dedik. Bakalım fotoğraflarını çekeceğim fikrini o zaman söylersin.
Şu telaşım bitsin. Uygun olduğumuzda yine buluşuruz inşAllah.
Anneciğin daha iyidir inşAllah. Ellerinden öpüyorum.
Sevgiyle kal.