6 Nisan 2012 Cuma

Yoğurtlu kereviz salatası


Önce müjdeli bir haber vereyim. Sevgili Gamze'ye uygun ilik bulunmuş:) Dün gece Okan Bayülgen'in proğramından öğrendim. Yurt dışından ,hatta iki kişinin ki uyum sağlamış. Ne güzel, darısı tüm şifa bekleyenlerin olsun:)
Şimdi bir salatam daha var; biz çocukken salata dendi mi çoban salata, kıvırcık salata, havuç ve turp salatası vardı. En allengirlisi patetes salatasıydı, şimdi öyle değil. Balıklısından, tavuklusuna, mısırlısından, bilmem nelisine, uydur uydur yap.
Hani meşhur ikililerimiz vardır ya kuru fasulye-pilav, peynir-ekmek, pekmez-tahin  gibi ...Benim için de artık kereviz ve portakal ayrılmaz ikili oldu.

Malzemeler:
  • 3 kereviz
  • 1 elma
  • 1 havuç
  • 1 büyük kase süzme yoğurt
  • kerevizin varsa yaprakları ya da birkaç dal dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 portakal
  • tuz, taze çekilmiş karabiber, pul biber, biraz toz zencefil, kimyon, kuru nane    (işte canım ne baharat isterse)
  • 2-3 kaşık sızma zeytinyağı
  • iri ceviz parçaları
Yapılışı:
  • Önce kereviz yapraklarını ayıklayıp suya bastırıyorum.
  • Yoğurdun içine portakal suyu, tuz, baharatlar ve yağı katıp karıştırıyorum.
  • Soyduğum kerevizleri incecik rendeleyip oyalanmadan yoğurtla karıştırıyorum ki kararmasınlar.
  • Havuç ve elmayıda rendeleyip karışıma katıyorum. 
  • Yıkadığım kereviz yapraklarını incecik kıyıp karıştırıyorum. Oldu da bitti bile:)
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin,hepimize yarasın:)

20 yorum:

  1. Ama cidden portakal kerevize çok yakışıyor, hiç sevmeyene bile yediriyor kerevizi.Ellerine sağlık Elifim.Bereketi bol olsun.
    Gamze'ye ilik bulunmasına sevindim, inşallah sonuç başarılı olur.Allah yardımcı olsun, şifa versin tüm hastalara.
    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  2. Dualarımız Gamze için. Yürek burkan öyküsünü okuyoruz. Şifa olsun, işe yarasın. Atakan tez zamanda annesiyle kucaklaşsın. Tüm hastalara sağlık diliyorum.
    Salatalarına bayılıyorum...

    YanıtlaSil
  3. Çok sevindim Gamze için.
    Ben salataya elma ile havuç koymuyordum bir dahaki sefere böyle yapacağım Elifcim,teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  4. Nefis iştah açıcı görünüyor eline sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. ayyyy nasıl sevindim canım.darısı inşallah tüm hastaarın başına.salata harika.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. ceviz çok yakışır hem pratik hem leziz,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  7. merhaba kozmoda.com işbirliği ile hediye cekılişi düzenlıyorum

    http://drycfc.blogspot.com/2012/04/kozmoda-sponsorlugu-ile-hediye.html

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık canım.eminim güzeldir tadı.bir kaç malzemem eksik olmasaydı bu akşam üstü bir salatam olabilirdi neyse en kısa zamanda deneyeceğim bir tarif oldu.sevgiler.kolay gelsin...

    YanıtlaSil
  9. Gamze için yazmayı unuttum.Allah yardımcısı olsun .inşallah tez zamanda sağlığına kavuşur ve yavrusuyla tekrar haşır neşir olur.Rabbim tüm hastalara şifalar versin yardımcı olsun...Hayırlı cumalar bu arada :)

    YanıtlaSil
  10. Gamze den gelen güzel habere çok sevindim duaların gücü bu rabbim kabul etti dualarımızı umarım darısı tüm şifa bekliyenlerin başına ...
    Salatanda çok nefis olmuş gerçekten kereviz portakal ile pek uyumlu oluyor.
    Ellerine sağlık.
    Hayırlı cumalar.......

    YanıtlaSil
  11. Canım,
    ne güzel bir müjde bu böyle. Çok sevindim. Allah çocuğuna bağışladı. Dediğin gibi darısı diğer bekleyenlere inşAllah.
    Ellerine sağlık. Salatan nefis görünüyor. Portakal da içinde olunca artık yeme de yanında yat. Miss gibi.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  12. Canımcım, Gamze için çok sevindim gerçektende. Biran önce iyileşir inşaallah.
    Salatana ise bayıldım. İçine portakal suyu ve elma koymak süper fikir. Zaten çok severim, böylesi ise muhteşem olmuştur eminim. Ellerine sağlık hamaratım, marifetlim. Şifa olsun canımcım. Çok çok öpüyorum. Mutlu hafta sonları.

    YanıtlaSil
  13. Çok değişik çünkü portakalı zeytinyağlıda denemiştim ama salatada ilk defa duydum yapmalıyım zira zeytinyağlısını neden bukadar geç yaptım diye kızdım...ayrıca günde portakal dilimlerinde servis edip birlikte yamalerini söylemiştim sonuç iyi idi...BUARADA KUSURA BAKMA CANIM POSTU DÜZELLTTİM HATLAR KARIŞTI BENDE OKADAR YOĞUNUMKİ...AYRICA İSMİMİ ÇOK SEVDİM....SEVGİLER

    YanıtlaSil
  14. Harika bir haber paylaşmışsınız,darısı tüm bekleyenlere.
    Ben zaten salatacıyım, bunada bayılırım.Kış sezonunda denemediğim salata kalmadı,ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  15. Ben de yapacağım bugün,afiyet olsun..

    YanıtlaSil
  16. Bunu da çok severim :) Ellerine sağlık... Gamze'ye çokkkk sevindik değil mi..

    YanıtlaSil
  17. mmmm...
    miss gibi bir lezzet daha..
    :)
    ellerine sağlıkk canım..
    mutlu hafta sonları...

    YanıtlaSil
  18. Çok güzel bir haber paylaşmışsın çok sevindim.Ellerine sağlık salatan nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
  19. Güzel haberi bende duydum,çok sevindim. Salataya gelince,ben birtek sarımsak koymam ,evdekiler sarımsak sevmiyorlar.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  20. Çok severimmm harika görünüyor :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)