25 Ocak 2011 Salı

ÇITIR KITIR CİPS GİBİ BİRŞEY


Daha önce yayınladığım puf böreğinin hamurunu çok seviyorum, hatta daha hafif olsun diye fırında pişiriyorum. Bu hamurdan esinlenip cips gibi bir şeyler yapmaya çalıştım, atıştırmalık olsun diye yapmıştım ama kahvaltıda yumuşak peynirlerle severek yediler.
Malzemeler:
·         Buradaki ölçü yumurtanın kapladığı hacim kadar, yumurtayı bir kaba kırıyorum ne kadar hacim kaplarsa
·         1 yumurta
·         1 ölçü süt
·         1 ölçü ertilmemiş tereyağı ve zeyinyağı karışımı
·         ½ ölçü sirke
·         kepekli un ( bazen mısır unu beyaz un karışımı kullanıyorum.)
·         tuz
·         susam, çörekotu, haşhaş, pulbiber, nane, kekik, kişniş, zencefil yani neyi istersem kullanıyorum.
Yapılışı:
·         Tüm malzemelerle ele yapışmayan özlü bir hamur yapıp 10- 15 dakika dinlendiriyorum.
·         Un yardımıyla oklavayla incecik bir hamur açıp karelere kesiyorum.
·         Yağlı kağıt serdiğim tepsiye diziyorum, üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürüp 180-200 derecde fırınlıyorum. Kızartmayı çok sevenler kızartabilir ama ben tercih etmiyorum. Hem kepekli un kullan hem kızart “bu ne perhiz bu ne lahana turşusu” gibi olur .
         Bu tarifi “ben buldum “  etkinliğini düzenleyen estergonyeşil’e gönderiyorum.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin ,hepimize yarasın.

15 yorum:

  1. Nefis bir şey bu tam ara öğün atıştırmalık ellerinize sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Tam bize göre. Bayılırım böyle atıştırmalıklara. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerine sağlık canımcım. Nefis olmuş nefis. Çok öpüyorum. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Bu tür atıştırmalıkları çok severim ben..Hatta ne kadar yediğimin farkına bile varamam..Hemen deneyeceğim ve üzerine baharatlar,peynir ekeceğim..)))Ellerinize sağlık..


    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık elifcim eminim çok nefis olmuştur
    afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Tarifinizi aldım.Teşekkür ederim.Yanına yoğurtlu dip sosla harika olacak.

    YanıtlaSil
  6. çok iyifikir minik cips canavarları için:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. süper olmuş çıtır çıtır
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    ellerine sağlık. Çok nefis görünüyor. Hazır cipslerden daha güzel ve sağlıklı olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  9. arkadaşım iade-i zaiyaretine geldim ve cipsibne bayıldım.cips gibi değil cips resmen.çok leziz görünüyor.yanına da baharatlı yoğurt...ımmmm.ellerine sağlık.sevgilerimle

    YanıtlaSil
  10. Elif'cim ellerine sağlık. İçerisinde katkı maddesi bulunan yiyecekleri çocuklara yedirmektense bunları hazırlayıp yedirmek çok daha iyi..

    YanıtlaSil
  11. Sevgili Elifin Terazisi,ilginize, hassiyetinize çok teşekkür ederim. Haklısınız. Oğlum geldi istekler bitmiyor :)) kızımın okul gösterileri :))
    Biraz arayı açmamım sebebleri ancak hemen telafi etmeye çalışacağım

    Güzellikleri paylaşmada her zaman buluşmak üzere sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  12. Arkadaşlar güzel yorumlarınız için teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  13. Çok güzel bir fikir olmuş çıtır çıtır harika. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. ellerinize sağlık.çokgüseller

    YanıtlaSil
  15. Canımmm ilk olarak fikir süper bayıldım. Tarifi bu gün yayınlıyorum. Katılım için tek tek teşekkür ederim. Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)