7 Haziran 2010 Pazartesi

EKMEK ÜSTÜ -1-


Bu tarifi en çok çocuklar okuldan geldiğinde yapıyordum.. Yanında bir de ayran , bildiğimiz öğün haline geliyor


Malzemeler:
• 2-3 kaşık kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 1 yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 haşlanmış patates ( şart değil ama hem çoğaltıyor, hem kendince tat veriyor)
• 1 diş sarımsak
• yağ
• tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kişniş ( hangi baharatı severseniz)
• 1 çay kaşığı kadar salça
• 2 yumurta ( tüm bu malzemelere 2 yumurta yetiyor)
• bayat ekmek dilimleri
• dilimlenmiş domates
• dilimlenmiş yada rende kaşar
• Eğer önceden kalmış artan karnıyarık içi varsa bu tarifle değerlendiriyorum.

Yapılışı:
• Kıyma kendi suyuyla kavrulunca azıcık yağ damlatıp soğanı , biberi ve sarımsağı katıp kavurdum.
• Salçayı katıp, eğer pütürlü kalmışsa 1 kaşık suyla karıştırıp altını kapattım.
• Tuzunu , baharatlarını , rendelenmiş haşlanmış patatesi, kıyılmış maydanozu katıp karıştırdım.
• Ilıklaşınca 2 yumurtayı kırıp karıştırdım.
• Bu işlemleri yaparken hafif kıtırlaştırdığım ekmeklerin üzerine bu karışımdan serdim.
• Fırının sadece üstünü yakıp, bu ekmekleri fırınladım.
• Yumurtası pişince üzerine kaşar ve domates dilimleri koyup tekrar fırınladım.
• Kaşarlar eriyip, domatesler kendinden geçince oldu demektir.

Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)

32 yorum:

  1. Çok nefis karnıyarık içiyle bende çok sevreim.Elinize sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Oh mis gibi acıktım vallahi. eline sağlık elifcim. sevgiler

    YanıtlaSil
  3. bende bayat ekmekleri böyle değerlendiriyorum ama peynirli maynadonlu veya sosisli sucuklu hazırlıyorum yalancı pizza gibi evdeki tüm malzemelerlede hazırladığım oluyor acil gelen misafirede kahvaltı yanında güzel oluyo.bidakine senin kini deneyeyim merak ettim.eline sağlık.

    YanıtlaSil
  4. hmmm misss..
    biri bana da yapsa keşke :)
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Nasıl da canım çekti ayy ayy ayyy. Ne de güzel olmuşşşş. Nefis görünüyor, elceğizlerine sağlık canımcım. Afiyet bal şeker olsun. Çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
  6. Sucuklusunu salamlısını biliyordum ama böylesini hiç denemedim teşekkürler ve sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  7. Yarın yapacağım aynısından. Teşekkürler...

    YanıtlaSil
  8. Çok nefis görünüyor..Ellerinize sağlık..ben de yapıyorum çok pratik oluyor..sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Oh çokta severim ellerine sağlık, ne güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  10. Elifcim selamlar,bende çok yaparım bu tarifi kızlara.Benimkilerde bayılır.Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Sevgili arkadaşlarım,blogcanlarım Blogkulübü'nde 15 gün sürecek olan Yemekteyiz etkinliği başlıyor, etkinlikte evsahipliğini ben ( http://nursen-yemek.blogspot.com/ ) yapacağım.Konuklara ikram edeceğimiz yemekler sizin elemeğiniz olacak.Yemek tariflerinizi 'Blog Kulübü Yemekteyiz etkinliğine' göndererek kendi sitenizde yayınlayıp,bana haber vererek etkinliğimize katılabilirsiniz.Bende yemek tariflerinizi resimleri + sitenizin linkiyle benim bloğumda, bir menü oluştuğunda yemeklerinizin resimleri + sitenizin linkiyle Blog Kulübünde yayınlayacağım.Yemek tarifleri 6 kategoriden oluşacak,isterseniz sadece bir kategoriye,isterseniz bütün kategorilere tarif gönderebilirsiniz. Yemek tarifleri için kategoriler şöyle ;
    1) ÇORBA
    2) APERATİF
    3) SALATA
    4) ANA YEMEK
    5) ZEYTİNYAĞLI
    6) TATLI
    Bu devatiyeyi okuyan bütün blogcanlarımı etkinliğe davet ediyorum

    YanıtlaSil
  12. Canımcım, teşekkürler, sen daha güzelini yaparsın:)

    YanıtlaSil
  13. Tontinim, bizde sucuk, salam pek alınmaz ,ben de böyle yapıyorum, teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  14. Aysema Hanım, umarım beğenirsiniz:)

    YanıtlaSil
  15. Noyumberyy, evet çok pratik, teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  16. Nurşen, hem davetin hem yorum için teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  17. Sevgili Elin Terazisi, ben hiç denememiştim kıymalı yine sizden farklı bir tarif örenmiş oldum teşekkürler güzellikler sizinle olsun sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  18. Annem de yapardı bundan bize okul dönüşü çay saatinde:)) ellerine sağlık..
    Loc fiyatı sormuştun cevap ulaştı mı teyit ediyim dedim 16.5 tl.1 litre fiyatı,konsantre olduğu içi 4-5 aydan fazla gidiyor.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. Canım,
    ellerine sağlık. Değişik ve çok güzelmiş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  20. Canımcım nerelerdesin? Çok mu yoğunsun?

    YanıtlaSil
  21. Bin damla serpilsin yüreğine, bin tatlı mutluluk dolsun günlerine, bin bir hayalin gerçekleri bulsun, her türlü duaların kabul olsun, kandilin mübarek olsun...

    YanıtlaSil
  22. Elifcim, öncelikle ellerine sağlık güzelim. Bende sana ait bir MİM var kabul edersen sevinirim. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. Canım,
    nerelerdesin? Bir problem yoktur inşallah.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  24. pratik ve güzel bende seviyorum ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  25. Selamlar canım, ben namı diğer "hobicell"

    Bundan sonra;

    http://hobibox.blogspot.com/

    Adlı blogumdan sizlere seslenicem. Googleın bitmek bilmez sorunları yüzünden, siteme ulaşılamıyordu. Bu yüzden çareyi taşınmakta buldum. 5 aylık sitemde,340 izleyiciyi üzülerek ardımda bıraktım,Umarım yeni evimde beni yanlız bırakmaz, yorum ve ziyaretlerinizi esirgemezsiniz. Şimdiden teşekkür ediyor, kocaman sevgilerimi bırakıyorum.

    hobibox (Afet Ergü)

    YanıtlaSil
  26. Segili elifin terazisi, nasılsınız? umaım her şey yolundadır. Görüşmek dileğiyle sevgiyle kalın....

    YanıtlaSil
  27. Canımcım, nerelerdesin? Umarım tatilde keyif yapıyorsundur. Merak ettim. Çok öpüyorum.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)