1 Nisan 2011 Cuma

BU TİRAMİSU EŞİME:)


Bu gün sevgili eşimin doğum günü, Allah sağlıklı , mutlu, başarılı , nice yıllar nasibetsin. Ona Güzel söylemeler ustası Can Baba’nın şiiriyle sesleniyorum.

Bir eşi olmalı insanın
Rüzgar onun kokusunu getirmeli,
Yağmur O’nun sesini.
Akşam onu görecek diye, pırpır etmeli yüreği,
Ayakları birbirine dolaşmalı heyecandan eve dönerken,
Cennetten köşe almışçasına
Sevdiği, sakındığı, bakmaya kıyamadığı…
Her bir hücresinden aşkın fışkırdığı,
Çölde okyanusu yaşadığı bir eşi olmalı insanın
Ben seni ölene dek seveceğim boş laf!!!
Ben seni sevdikçe ölmeyeceğim..


CAN YÜCEL
Birdeee ona sürpriz tiramusu yaptım, umarım beğenir.
Daha öncede burada fincan kekle yapmıştım bu kez pandispanya ile yaptım.
Pandispanya malzemeleri:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağına yakın toz şeker
  • 100 gr  tereyağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 2  kahve fincanı nişasta
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım bardak kadar çekilmiş ceviz yada fındık
  • Tüm çırpma işini mutfak robotunda yapıyorum. Şeker ve yumurtayı önce çırpıyorum. Sonra un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu katıyorum. Portakal kabuğu ve fındığı en son katıyorum. 
  • 26 cm lik kalıba boşalttım.
  • 170 derecede  ortalama 15 dakikada pişiyor, fırına göre değişir . Kürdan batırın temiz çıkarsa pişmiş demektir.
  • Bu pandispanya bana göre çok lezzetli sürekli bu tarifi kullanırım. Biraz koyu kıvamlı oluyor ama ıslatmaya çok uygun. Bir de ıslatma malzemesine 2 kaşık badem likörü ekledim. (Şart değil)                       
  • Bir gün önceden yapılırsa dinleniyor, daha iyi kesiliyor.
Krema malzemeleri:
  • 4 bardak süt
  • 3 kahve fincanı un
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket (200 gr) labne peyniri
Islatma malzemeleri:
  • 1 çay fincanı sıcak su
  • 2 çorba kaşığı nescafe
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı acı badem likörü (şart değil)
Yapılışı:
  • Kremayı pişirip soğuttum.Labne peyirini ekleyip iyice çırptım.
  • Pandispanyayı ikiye kestim.
  • Islatma malzemelerini sıcak suyla çırpıp hazırladım. Şekerin eriyeceği kadar sıcaklıkta su olmalı
  • Pandispanyanın bir katını tepsiye koydum. Kızaran yüzü tepsiye değecek.Islatma suyunun yarısıyla kaşık kaşık döküp ıslattım.Bir parmak kalınlığında krema sürdüm.
  • İkinci kat pandispanyayı üzerine koydum. Kızaran yüzü altta kalacak. Kalan ıslatma malzemesiyle ikinci katı ıslattım.
  • Kalan kremayı üzerine ve yanlarına sıvadım. Bir kaşık kakaoyu süzgeçle eleyerek üzerine döktüm.
  • Bir gece buzdolabında bekletip servis ettim.

Kardeşim için tarifi güncelledim, (yukarıda da link vermişim halbuki ) abla pişir desen pişirirdim ama sen yap, daha güzel olur:)
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)

13 yorum:

  1. Tatlı ballı arkadaşım, sana rahat rahat yorum yazabilmek ne büyük bir keyif. Tekrar buluştuğumuz için çok mutluyum. Çok özlemişim seni canımcım.
    Ne kadar güzel ve leziz bir pasta bu. Elceğizlerine sağlık. Hepinize afiyet olsun. Eşinin yeni yaşını kutluyorum. Nice nice seneleri hep beraber geçirmeniz dileğiyle. Çok öpüyorum, sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. KOCACINLA SANA BİR ÖMÜR MUTLULUKLAR DİLERİM CANIM.ŞİİRİNE BAYILDIM 20 NİSANDA BENİM KOCAMIN DOĞUM GÜNÜ ŞİİRİNİ OGÜN ÇALACAM:)HABERİN OLA....

    YanıtlaSil
  3. Nice yıllara hep birlikte mutlu olun.

    YanıtlaSil
  4. eşinin doğum günü kutlu olsun canım..hep birlikte nice mutlu seneler geçirmeniz dileğiyle :)

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. eşinin doğum günü kutlu olsun canım..hep birlikte nice mutlu seneler geçirmeniz dileğiyle :)

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Elif'cim şiir o kadar güzel ki tramisu ikinci planda kalıyor. Eşinin doğum günü kutlu olsun, iyi hafta sonları..

    YanıtlaSil
  7. Nice sağlıklı,mutlu yıllara olsun.Mutluluğunuz hep baki kalsın.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  8. nice seneler dilerim eşine inşallah bir ömür boyu mutlu olursunuz
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  9. çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.
    eşininde doğum günü kutlu olsun.
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Eşinize sağlıkla,nice uzun ömürler..
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Canımcım,ben de çok mutluyum, amin:)

    Yedirenk, amin, eşin şiire bayılacaktır:)

    içimdengeldiğigibi, teşekkür ederim:)

    siyah süt , teşekkür ederim:)

    nilgün, çok haklısın, herkes bu pastayı yapar ama bu şiiri yazamaz. Can Yücel' nurlar içinde yatsın:)

    Gönülçelen, teşekkür ederim:)

    pastaneden, çok teşekkürler:)

    yeşim, çok teşekkürler:)

    hayat cafe, çok teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  12. Eşinin doğum günü kutlu olsun şiir çok güzel paylaşımın için teşekkürler. Tiramisu çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  13. Mutlu huzurlu uzn yıllar dilerim.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)