Kıymalı, yoğurtlu makarna

Bahar geldi, cümle alem blogunda baklalar, enginarlar, taze fasulyeler, otlarla tarif veriyor. Ben yine makarna tarifi veriyorum; daha da vereceğim.  Bizde böyle şekerim:))
 Napayım çocuklar seviyor, ben de seviyorum da......istemem yan cebime koy halleri:)
Yiyin arkadaşlar, candır karbonhidrat; yiyen dikilir, yemeyen yıkılır. Gerisi size kalmış, hiiiiç sorumluluk almam, ucunu kaçırıp michelin lastiklerindeki maskot adam gibi olmaya gayret  de etmeyin(m) yani.

• Malzemeler ve ölçü vermeye gerek yok. 
• Kıymayı iyice kavuruyorum,  sevenler kuru soğanlı da kavurabilir. Yağ atmadım, tuz, karabiber, pulbiber, kimyon kattım.
• Tencereye yağı koyup makarnayı boşallttım, şehriye gibi kavurdum. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ( dikkatli eklemek lazım, sıçrıyor) yumuşayıncaya kadar pişirdim. 
• Tabağa makarnayı , üzerine sarımsaklı ya da sade yoğurt koyuyorum.
• Onun üzerine kavrulmuş kıyma koydum.
• En üstte de  azıcık yağda salça kavurup , suyla incelttim, onu döktüm. Ya da sadece kızdırılmış tereyağına , pul biber nane ekleyip döküyorum.

Kıyıp iki dal maydanoz da kataymışım süs olsun diye iyi olurmuş. Kızların canı sağolsun acından ölüyoruz diye nazlanmasalardı o da olurdu. 

Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)