13 Nisan 2013 Cumartesi

Makarnalı çılbır




Bu uyduruktan evde ne varsa hazırladığım yemeği şöööyle ballandıra , ballandıra  kavrulmuş makarna yatağında çılbır adını koymak vardı ama hiç tarzım değil, bir iğreti durdu bende:))  Yazsam dedim, kendime güldüm:))
Kavrulmuş makarna yapmayı da annemden öğrendim.

Ölçü yok ki vereyim, uyduruktan ... Ben böyle yemeklere şaştım aşı derim. Bazen ne pişireceğimi şaşırırım, elimin altında ne varsa çıkar ortaya...
Daha önce ıspanaklısını yapmıştım burada
Bu tarifi  Hayattan Azıcık bloguna gönderiyorum. "Ben Buldum" etkinliğine daveti için teşekkür ediyorum, keyifli paylaşımlar diliyorum.
Malzemeler:

  • makarna
  • yağ
  • tuz
  • sarımsaklı(sız) yoğurt
  • yumurta
  • toz kırmızı biber ya da salça
  • sirke
Yapılışı:
  • Tencereye  yağla birlikte makarnaları koydum, kavurmaya başladım.Ebruli bir hal aldı. 
  • Üzeini 1cm geçecek kadar kaynar su ve tuz ekledim, sıçrayabiliyor çok dikkat etmek lazım. Bazen bütün bir diş sarımsak, ya da arzu ettiğim baharatları ekliyorum.
  • Makarnayı normal haşlarken ağzı kapatılmaz taşar ama bunda kapatıyorum.Altı kısık yumuşayıncaya değin pişiriyorum. Gerekirse kaynar su ekliyorum. 
  • Diğer tarafta yayvan bir tencerede su kaynattım, tuz ve 2 kaşık sirke kattım. Yumutayı bir tabağa kırıp, kaynayan suya koydum. 
  • Yukarı çıkıp, sarısının üzeri beyazlayıncaya kadar ama sarısı sertleşmeden pişiriyorum.
  • Yumurta pişerken , makarnayı tabağa aldım, üzerine yoğurt koydum.
  • Onun üzerine de delikli servis kaşığıya sudan aldığım yumurtayı koydum.
  • Üzerine de yağlı salçalı sos yapıp , servis ettim.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)




29 yorum:

  1. Ellerine sağlık güzel görünüyor bazen bende ne pişirsem diye düşünüp şaşıyorum.Biz hanımları ne pişirsem derdi yaşlandırıyor zaten:))Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beni en çok çocuklarım zorluyor ama ne yapalım, canları sağolsun.
      Teşekkürler

      Sil
  2. Süper olmuş ohhh afiyet olsun

    YanıtlaSil
  3. olsa yerdim hepsini şimdi.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Elif'cim,bu anneciğinin tarifini İtalyanlar duymasın derim.Çok güzel görünüyor of offff.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Siboş'um duysunlar, öpüyorum seni:)

      Sil
  5. ikisine de ayrı ayrı bayılrım, eline sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Buluş bulan terazim benim:))
    Harikasın. Senin yaptıklarını okudukça terazilerin yüzkarasıyım diye düşünüyorum:)
    Canım bu müthiş bir lezzet olur gerçekten. Tadını hayal edebiliyorum... Çok iyi bir fikir. Yarın hemen deneyeceğim.
    Etkinlikte de başarılar dilerim canım terazim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Taptatlı terazim, engellerini kaldır..............................

      Sil
  7. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Çılbıra bayılırım, makarnayla lezzetini merak ettim. Benim becerikli kuzum yapar da güzel olmaz mı?
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  8. Şaştım aşı mı :)) Bazen acaba sen bizim aileden misin diye düşünüyorum :)) Bizde de hep öyle derler :)) Ellerine sağlık canikom. Tam karnım acıktı şimdi. Hüpper züpperrr :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fahri akraban olurum, hem de seve seve:))

      Sil
  9. çok güzel fikir,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
  10. sEVGİLİ ELİF PUF BÖREĞİ RESİMLERİ ARARKEN KEŞFETTİM SENİ. ÇOK SEVİNDİM. pUF BÖREĞİ RESİMLERİNİ HATIRALARIMIN AYAK İZİNDE KULLANABİLİRMİYİM. aCELE CEVAP VERİRSEN ÇOK SEVİNİRİM SEVİLERİMLE...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vuslat tam dışarı çıkarken gördüm yorumunu, kullanabilirsin canım:) Sonra linkini ver okumak isterim. Sevgiyle

      Sil
    2. Ennn sevdiğim iki arkadaşımmmm :)) Daha tanışmadınız mı siz :) Birbirinizi çok seveceğinize eminim. İkiniz de çok özel insanlarsınız :)

      Sil
    3. Ah gelmedi yorumum :) Diyorum ki tanışın hemen. İkiniz de çok özel insanlarsınız. İkinizi de çooookkk seviyorum ben :)

      Sil
    4. Ahu'mm güzel çöpçatanım, hemen gidiyorum tanışmaya...Ben de seni çok seviyorum:)
      Öptüm seni:)

      Sil
  11. Duble lezzet olmuş :)
    Bayılırım hem çılbıra hem makarnaya,ikisinin buluşması uff harika!
    Fikrine sağlık canım.
    Şifa olsun :)

    YanıtlaSil
  12. Sevgili Elf Ahucum ile bu kadar yakınsan bende yakınım demektir sana.. O benim kızım gibi..Ve Eda'm, ve Aslı'm ve Kuğum ve Ayşe'm, ve Ayşegül'üm, ve ve ve ve..Hepsi benim bidenemmm. Birde şimdi sen:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vuslat, harika bir başlangıç yaptık , yüzümde kocaman bir gülümseme var. İyi ki blog açmışız:)

      Sil
  13. Merhaba ŞEKER TATLAR olarak anneler gününe özel butik kurabiye seti hediye çekilişimize bekliyoruz.Ayrıntılar:http://www.sekertatlar.blogspot.com/2013/04/seker-tatlar-anneler-gunune-ozel.html
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zerrin, bol katılımlı bir çekiliş diliyorum. Çekilişlere biraz uzak duruyorum, anlayışla karşılayacağını düşünüyorum:)

      Sil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)