6 Ekim 2010 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI KABAK


  
Duydunuz mu? Bin yılın en soğuk kışı geliyormuş, ürperdim valla!!!
Artık bu yaz sebzeleriyle mevsime veda yemekleri, çok pahalandılar, almam olur biter.
Çok kolay bir yemek, bütün yemeklerimde olduğu gibi…Size tarife gerek yok amma benim kızlara lazım:)
Malzemeler:
·                 *1 kg kabak
·                 *1 iri domates
·                 *1 kırmızı biber
·                 *1 kuru soğan
·                 *1 iri diş sarımsak
·                 *2 kesme şeker ( şart değil)
·                 *2-3 kaşık zeytinyağı ( piştikten sonra da eklenebilir)
·                 *tuz, pulbiber, karabiber
·                 *kıyılmış maydanoz ya da dereotu ( servis ederken)
Yapılışı:
·             * Kabakları yıkayıp, kazıcı ile soydum, ince halkalar halinde doğradım.
·              *Biberi halka doğradım.
·              *Soğanı, sarımsağı , domatesi doğradım.
·              *Tüm malzemeleri salata yapar gibi karıştırıp, düdüklü tencereye koydum.
·              *İyice tıslayınca 5 dakika daha pişirdim.
·              *İyice soğuyunca kıyılmış maydanozla servis ettim.
·              *Ben diyette olduğum için yağsız pişiriyorum, yağ hakkımı ceviz, fındık, fıstık ,bademle dolduruyorum. Yağlı tercih edenin tabaklarına salata gibi sızma zeytinyağı gezdiriyorum.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın:)

22 yorum:

  1. Çok leziz, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Fuat Bey, teşekkür ederim:)

    YanıtlaSil
  3. beni bilgilendirdiğiniz için çok teşekkür ederim acaba nerde günün blogu olmuşum:( bulamadım da

    YanıtlaSil
  4. çok teşekkür ederim, nasıl mutlu ettiniz beni. yoksa ben bi haber yaşayacaktım. Zaten bloxxonun kullanımını henüz çözebilmiş değilim:) Tekrar teşekkür ediyorum çok naziksiniz..

    YanıtlaSil
  5. ne kadar canlı duruyor . eline sağlık elifciimm

    YanıtlaSil
  6. Eline sağlık. Ye beni der gibi bakıyor...

    YanıtlaSil
  7. merhaba arkadaşım ellerine sağlık çok güzel görünüyor eminim lezzetide öyledir
    İlk defa ankaralı bir blogcuya rastladım ne güzel çok memnun oldum

    www.guloannemutfakta.blogspot.com
    www.guloanne.blogspot.com

    YanıtlaSil
  8. Evet ya soğuk kış.Ahanda yine korkuttular bizi::))
    Kabak çok renkli gözüküyor.Eline sağlık canım.
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. Canım,
    ellerine sağlık. Çok iştah açıcı bir görüntü olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  10. Nefis görünüyor çokta severim ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık canımcım. Nefis görünüyor. Lezzetli ve cıvıl cıvıl. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Yağsız olması süpermişş!!

    YanıtlaSil
  13. elifcim süper bir görüntü olmuş gel ye beni diyor ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Benim çok sevdiğim ve sık sık yaptığım bir yaz yemeği.. ben fırında pişirmeyi tercih ediyorum..
    ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  15. ♥ Olá, amiga!
    Hummmmmmmmm... é tudo de bom!!! ♥♥♥
    ♥ Bom fim de semana!
    Beijinhos.
    ♥♥ Itabira, que hoje completa mais uma primavera...
    Brasil ♥♥

    YanıtlaSil
  16. hem çok saglıklı hem lezzetli gözüküyor

    YanıtlaSil
  17. Neffisss görünüyor canım ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  18. EsEr,eminim fırında daha güzel olur, teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  19. ellerine saglık cok guzel gorunuyor...kesınlıkle denıcem..

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim :)