Beyaz lahana salatası

Sevgili blogum benim, en sevdiğim oyuncağım. Dönüp dolaşıp geldiğim terapi alanım, masal behçem....

Arşivler doldu taştı , eritmek için kış sebzelerinde başlayım bari dedim. Çok kolay bir salata, hani meşhur hamburgercilerde bulunan coleslaw denilen salataya yakın ama aynısı değil; ev usulü olanından diyelim.

Közlenmiş kırmızı biber salatası

Bir sürü , bir sürü, bir sürü neden sayabilirim blogumu güncellememek için ama güncelliyorum işte ...

Pancar salatası

Hoşgeldin Mart 2014, ne olur bize güzellikler getir...

Ispanaklı rulo salata / meze

Musmutlu haftalar dilerim.
Çoktandır denemeyi istediğim bir salataydı. Yerli, yabancı pek çok blogda gördüm

Muhammara

Çok ekmek yediriyor çoook:)) Olsun,

Lahana salatası

Lahana çiğ olarak tüketilmesi zor bir sebze, hazımsızlık yapabiliyor. Ne yapıyoruz ya tuzla ovuyoruz, ya da istediğimiz ayara gelene kadar haşlıyoruz.

• Ben çok eritmeden haşladım hemen soğuk sudan geçirip süzdüm, doğradım..

Piyaz

Malzemeler:

Yoğurtlu kereviz salatası

Önce müjdeli bir haber vereyim. Sevgili Gamze'ye uygun ilik bulunmuş:) Dün gece Okan Bayülgen'in proğramından öğrendim. Yurt dışından ,hatta iki kişinin ki uyum sağlamış. Ne güzel, darısı tüm şifa bekleyenlerin olsun:)

Şimdi bir salatam daha var; biz çocukken salata dendi mi çoban salata, kıvırcık salata, havuç ve turp salatası vardı. En allengirlisi patetes salatasıydı, şimdi öyle değil. Balıklısından, tavuklusuna, mısırlısından, bilmem nelisine, uydur uydur yap.

Köz biber-brokoli salatası

Mevsimi geçmeye başlasa da henüz ortalıktan kalkmadan bir iki kış sebzesi tarifi vermek istiyorum.Köz biber dondurucunun son kalan malzemelerinden, tarla biberi çıkmadan almıyorum.
İki dilim tam buğday ekmeği, biraz yoğurt ohh yeter bana:)

HERKES BEĞENDİ

Bu salatayı seneler önce tv den öğrenmiştim.  Ölçü veremeyeceğim, herşey göz kararı.  Adına uygun , ikram ettiğim herkes beğendi.

TAZE FASULYE SALATASI

Hep söylüyorum ya bu dönem pratik şeylerden hoşlanıyorum. Yine adının salata olduğuna bakmayın yanında iki kaşık yoğurt, bir dilim kızarmış köy ekmeği benim için bir öğün anlamına gelir. Ben yedim Allah artırsın sofrayı kuran kaldırsın J deyip kenara çekilmek var ama sofrayı  hep ben kuruyorum.

SOSLU TURŞU

Bu tarif turşudan ziyade sos ya da meze olarak uygun . Yalnız söylemem gerekir şekerini biraz fazla buldum.  Bir daha yaparsam, bir hal çaresi bulurum.

YEŞİL MERCİMEKLİ KISIR

Tokat’ın bat ya da batırıkını bileniniz vardır. Daha önce de burada yapmıştım. Yağsız olur ama ne yalan söyleyim ben kısırın zeytinyağı limon ve nar ekşili tadını batı yerken arıyorum, hoop yeşil mercimek ilave ettim oldubitti. Hem de yeşil mercimek yemeğini öyle ayıla bayıla yemeyen çocuklarıma da daha kolay yedirebiliyorum.

YOĞURTLU MAKARNA SALATASI

Herkesin bildiği ama kızlarım için arşivlemem gereken bir tarif, öyle ölçüye falan da gerek yok.

SİRKELİ PATLICAN ( PATLICAN PAÇASI)

Bu tarifi Selen Hanım'dan aldım, kendimce denedim beğendim. İçimde ben bu tarifi bir yerden hatırlıyorum hissi ağır basınca biraz araştırdım. Bunun rahmetli Tuğrul Şavkay’ın patlıcan paçası tarifi ile hemen hemen aynı olduğunu gördüm.

TERE SALATASI

Malzemeler:

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler:

KÖZDE KIRMIZI BİBER SALATASI

Malzemeler:

FIRINDA KAŞARLI MANTAR

Malzemeler:

TAZE BÖRÜLCE SALATASI

Yazdan yapıp hazırlamıştım yine (burada)

Malzemeler: