Boool baharatlı kış keki...

Havalar bir garip, kışın adı var kendi yok. Ankara' da günlerdir süren puslu hava gitti yerini güneşe bıraktı.
O sisten pustan içimiz daralmıştı ama güneşli olunca da mutlu değiliz kii...Biz Ankaralılar biliriz ki evden bakınca  temiz güneşli bir hava varsa ,dışarıda ayaz vardır. Kar yok, ayaz yok, güneş var , normal değil. Ya ağaçlar tomurcuklanırsa diye ödüm kopuyor.
Barajlar boşalmış durumda, seçim öncesi hiçbir başkan aman suyu tasarruflu kullanın barajlar boşaldı demez, diyemez.  . Bizim başgandan tecrübemiz var" köyünüze gidin, afat var" der geçer. Köyümüzde de su yok başgan, hesler yüzünden dereler, ırmaklar ipotek altında!!!

Bu keki benim canımcımm Beyaz Hanımeli'nden aldım.  Hani Yunus'un bir dizesi vardır yaa " bir ben vardır ben de , benden içre" diye; işte o içimdeki ben susmuyor bazen.  Hadi Elif şunu da kat, bunu da kat, denemezsen nerden bileceksin, bır bır bır bır bir soluk susmuyor. Canımcımm'ın tarifinden hariç bir dolu baharat kattım, sonuç valla sevdim. Kudret macunu gibi oldu, kızımda yeni grip virüsünün adını koydu H3N2 keki, be heyy maşallah ilaç gibi kek olmuş diyerek...

Elticim kocaman bir tunç havan vermişti, bu tohumları döverken nasıl işime yaradı. İtiraf edeyim anason tohumunu katarken tırsmadım değil hani, rakılı kek gibi bir şey çıkarsa, baskın bir tadı olursa diye...

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 4 kaşık pekmez
• 1/2 bardak su
• 3/4 bardak zeytinyağı
• 2 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• yarım bardak elle kıyılmış iri ceviz parçaları
• 2 tatlı kaşığı keçi boynuzu unu
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı dövülmüş karanfil tozu
• 10 tane kakule tohumu dövülmüş
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
• 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu
• 1 çimdik dövülmüş anason tohumu

Malzemeler:

• yumurta şeker, rengi açılıp köpürünceye kadar tel çırpıcıyla çırptım.
• yağı, suyu, pekmezi katıp çırptım.
• unu ve kabartma tozunu, tarçını, keçiboynuzu ununu eleyerek katıp yavaşça çırptım.
• ceviz parçalarını, baharatları katıp karıştırdım.
• yağlayıp unladığım borcam baton kek kalıbına boşalttım. 
• önceden ısıttığım 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirdim.
• Kürdan batırdım, temiz çıkınca altını kapattım. 

Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın.