Islak kek

Ahh tembel Elif, kaç kere söyledin kendi kendine ihmal etme blogunu diye...Ahh deli kız kaç kere sözünden döndün... Oysa blog anlar mı
senin iç çekişmelerini, dış çekişmelerini, koşuşturmalarını, heyecanlarını, telaşlarını, öfkelerini... Senet mi imzaladın hazreti gugulla cici kız olacam diye...İşte bir söz daha çıktı sanki ağızdan, ne olursa olsun iki satır bile olsun bloglamaya devam et!!!

Günlük iç hesaplaşmamı da yaptıktan sonra kekime geçebilirim artık :)

Hepimizin bildiği bir tarif, en önemli özelliği sosunda çiğ yumurta olmaması ve çok ıslak olması...Malzemelerin oda sıcaklığında olması, un vanilya , kakao ve kabartma tozunun elenerek katılması ; sosunda çikolatanın kaynatılmaması önemli...

Malzemeler:

• 4yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1su bardağı süt
• 1çay bardağısıvı yağ
• 1paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• 2,5 bardak un
• 1 kahve fincanı damla çikolata
• 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz ya da fındık
• 1 çimdik tuz

Sos malzemeleri:

• 3 su bardağı süt ( kızım çok ıslak sevdiğinden 3 kattım, 2 de olur)
• 2 kaşık tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kakao
• 1 paket bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Yapılışı:

• Yumurtalar ve şekeri köpürene kadar çırptım.
• Süt ve yağı ekleyip çırptım.
• Un, , kabartma tozu, vanilya, kakao ve tuzu eleyerek katıp karıştırdım.
• Fındık ve çikolatayı da katıp karıştırdım. 
• Yağlayıp unladığım borcam yuvarlak tepsiye boşalttım. 170 derecede pişirdim.

Sos yapımı:

• Kek pişerken süt ve şekeri karıştırarak  ılıtmaya başladım, şeker erir erimez yağı ve kakaoyu kattım. Karıştırıp altını kapattım. Çikolatayı parçalayıp karıştırarak erimesini sağladım. 
• Fırından çıkan ilk kaynarlığı giden kekin üzerine sosu biraz döktüm. Çekmeye başlayınca dilimlere ayırıp kalan sosu döktüm. 
• İyice soğuyup dinlenince servise hazır hale geldi.

Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın :)