Bu omlet kahvaltıya, okuldan gelen çocuklara, çat kapı gelenlere her daim uyar.
Bu malzemeden 4 porsiyon çıkıyor. Yani yumurta başına yarım fincan un, 1 kaşık süt , ister küçük tavada tek kişilik porsiyonlar halinde, ister büyük tavada sonradan dilimleyerek servis ediyorum.
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 2 Türk kahvesi fincanı tam un ( isteyen beyaz un kullanır, hatta azıcık mısır unu takviyesi olur)
- 4 kaşık süt
- tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi katıyorum( şart değil, ben seviyorum)
- 2 kibrit kutusu kadar istenilen bir peynir çeşidi
- 2 parmak kadar sucuk ( istenirse)
- bir avuç dolusu kıyılmış maydanoz, dereotu
- 2-3 kaşık yağ
- 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
- bazen kaşarlı sucuklu, bazen otlu peynirli yapıyorum.
Yapılışı:
- yumurtaları ve sütü çırptım.
- sonra diğer malzemelerle karıştırdım.
- yağladığım teflon tavaya yaydım, orta ısıda kapağı kapalı altı kızarana değin pişirdim.
- altı kızarınca o arada üstününde hamursu hali gidiyor zaten, bir spatula yardımıyla çevirip diğer yüzü kızarana kadar pişirdim.
- sıcakken servis ediyorum.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın.
Elif hanımcım eline sağlık.
YanıtlaSilteşekkürler
Sileline sağlık..ben omleti çok severim ama ne yazık ki evde benden başka yiyen yok.o yüzden de arada yapabiliyorum..sevgiler
YanıtlaSilsende tek kişilik yap, sevgiler
Silmanzara harika!!!!:) ben bakınca başlıkta omlet yazmasa peynirli börek ya da peynirli kek sanırdım, eline sağlık canım çok güzel, ben benzerini kek olarak yapıyorum maydanoz, peynirli..ikisinin görünümü tıpatıp aynı ...afiyet bal olsun
YanıtlaSilsevgiler...:)
Bu da basitce bir kek sayılır ama daha pratik ve az yağlı,
Silsevgiler
Mımmm ikisi de nefis görünüyor nefis. Ellerine sağlık canımcım. Şifa olsun, sevgiler.
YanıtlaSilcanımcımm çok teşekkürler
Silellerine sağlık canım.nefis görünüyor.sevgiler.
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Kuzularımda bayılır. Kahvaltının vaz geçilmezi.Missss gibi.Yanında da sıcacık bir çay. Daha ne olsun.
Sevgiyle kal.
Demi ama Bülbülüm, daha ne olsun:) teşekkürler
SilNe güzel bir omlet öyle içerisinde yok yok. Nazarlıkları da çok beğendim. Ellerine emeklerine sağlık Elif'cim..
YanıtlaSilCanım iki kere teşekkürler:)
SilOMLET CANDIR CAN:)dEMLİ BİR BARDAK ÇAYLA NASIL YAKIŞIYOR.
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK CANIM.
Bence de Meliha, teşekkürler
Silbol peynirli omletttt bayılırım pazar kahvaltısında aslında yapabilirim...eşim olmayınca kız ne seviyosa onu yapıyorum...buarada geliyorum cuma günü gelirsen birgül ablaya tanışırız...sevgiler
YanıtlaSilCanım bazı siparişlerim var yetiştirebilirsem mutlaka gelmek isterim, sevgiler
Silhmmm,eve döndüğümde bunu yapayım ,ellerine sağılık canım,çok pratik,hele yumurtaya aşık birine süper lezzet.
YanıtlaSilMazes ben de yumurta arsızıyım, hiç bıkmam, teşekkürler
Sileline sağlık tatlık kızım geldi onun için aldım:))
YanıtlaSilAl afiyet olsun tatlı kızına:)
SilBörek gibi olmuşlar canım, ellerine sağlık. Omlete un koymuyordum, ince oluyordu, deneyeceğim; bakalım Ela sevecek mi? Sevgilerimle...
YanıtlaSilAzıcıkda kabartma tozunu unutmayın, Ela dilerim çok sever:)
SilCanım, bir önceki tarife yazdığım yorumda da belirttiğim üzere, uzun bir aradan sonra eve yeni döndük. Çok yorgunuz ve evde yiyecek birşey yok:)
YanıtlaSilSadece yumurta var. Biraz sora kalkıp bu tarifi yapacağım canım:))
Sonucu sana bildiririm.
Ellerine sağlık canım Elif'im. Yine çok güzel ve pratik tarifler paylaşmışsın. Özlemişim seni:)
Sevgiler canım...
Heyyfim komşum olaydın keşke, Allah ne verdiyse yerdik.
SilCanım inşallah beğenirsin, sonucu merak ettim. öpüyorum
Elif'cim,gerçek omlet derim ben buna.Her şey var içinde.Karadeniz sırrı vermek isterim,bende görümcelerimden öğrenmiştim.Onlarınki gibi bir dene istersen.Yumurta sayısına göre kaşıkla un,su ve nane.Hamsi tuzlama varsa içine hamside atıyorlar.Çok güzel oluyor.Çoçuklar küçükken ben peynir atardim.Onlar hamsiden başka hiç bir şey koymazlar.Ama görümcem demiştiki,unla suyu karıştırdıktan sonra yumurtaları en son kır ve çatalla hafif karıştır ki kıyır kıyır olsun demişti.Tavaya az bir yağ konup hamsi kapağı gibi düz kapakta çeviriyoruz.Benden söylemesi,Laz kayganası da!Bende şimdi çayın yanına seninkini deniyeceğim.Öptüm.
YanıtlaSilSiboş'um sen tavsiye edersin de ben denemezmiyim daa:))
SilSana da afiyet olsun, ellerine sağlık, öpüyorum:)
Omleti yaptım; Ela severek yedi. Karbonatı unutmak üzereydim ki son anda hatırlatman geldi aklıma. Teşekkür ederim...
YanıtlaSilAfiyet bal olsun Ela'ya...Sevgililer buluştu demek:))
SilYaşasın omlet. Her öğünde severim Elif'im. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilValla ben de Ahum, yaşasın omlet sevenler :)
SilYarın kahvaltıda mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık.Sevgiler..
YanıtlaSilKolay gelsin, sevgiler:)
Sil