Cumhuriyet'imizin 89.Yaşı Kutlu Olsun

             

             

   

Gölköy adında bir yer varmış.

Gelibolu'da Televizyonda gösterdiler geçen gün.

Gelenek edinmiş köy halkı,

'Ben kendimi bildim bileli bu böyledir'

Diyor muhtar: 29 Ekim'de toptan sünnet ederlermiş çocuklarını...

Derken ekranda entarili bir çocuk belirdi.

Kirvesi tutmuş kolundan ,

Yatırdılar bir kamp yatağına,

Ardından sünnetçi olacak zat boy gösterdi

Elinde bıçağıyla,

Çocuk kaldırdı başını, bağırdı:

'Yaşasın Cumhuriyet' diye

Bunun üzerine de ekran karardı

Korkarım bu, sade Gölköylüler'in değil, umumumuzun

Sade küçüklerin değil, büyüklerimizin de

Düştüğü bir tarihsel yanılgı

Çünkü sünnet değil, farzdır Cumhuriyet

Sünnet değil farzdır, farzdır Cumhuriyet

YAŞASIN CUMHURİYET!

Can Yücel

Şampiyon kek

Geçen yıldı sanırım, büyükşehir belediyesi şampiyon ekmek diye bir ekmek çıkarmış reklam yapıyordu. Aldım , yedim, baktım ki  içeriği yaptığım keke çok benziyor. Neyim eksik, heheyyt hükümet gibi kadınım vallahi...Benim uyduruktan kek oldu mu size şampiyon kek:)

Mr Muscle' kişisini eve atmak istiyorum:)

Şşşşşşt bu kadına ne oldu demeyin bir dinleyin...

Hamayili börek ya da zarf börek

Tam benim sevdiğim gibi çıtır çıtır oldular, puf puf kabardılar. Orjinal tarif Emine Beder 'e aitmiş. Ben pelinchef.com'da gördüm. Bu tarz katlayıp yapıyordum ama tereyağı ve su karışımı kullanıyordum. Bunu da sevdim.
Birde böreklerin üzerine direkt yumurta sarısı sürmeyi sevmem o yüzden sosuna katıp sürdüm.
Malzemeler:

• 3 yufka 
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt ( biraz fazla geldi, küçük boy bardak kullanmak gerek galiba)
• 1 yumurta
• beyaz peynir ,maydanoz ( ne iç koymak isterseniz)

Yapılışı:

• yumurta akını ve sarısını ayırdım. 
• peynir maydanoz ve yumurta akını karıştırdım.
• yağı ve sütü karıştırdım.
• ilk yufkayı tezgaha serip her yerini yağlı sütlü karışımla ısladım.
• ikinci ve üçüncü yufkayı da üst üste koyup yine sosla ısladım.
• kenarları ortada birleştirip kare haline getirdim.
• peynirli karışımı  yaydım.
• karşılıklı köşeleri ortaya getirip zarf gibi katladım.
• Önce üçgenlerin kenarlarında dörde kestim.
• Sonra oluşan herbir üçgeni ikiye, tekrar ikiye kesip 16 üçgen elde ettim.
• buzdolabı poşetine koyup 5-6 saat dondurucuda beklettim.
• Artan sosa yumurta sarısını karıştırdım.
• Dondurucudan çıkan böreklere bolca sürüp , hatta fazlasını üzerlerine boşaltıp kızgın fırında pişirdim.

Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın.

Savaşsız , barış dolu günler dilerim.

Profosyonel futbol hayatım, çekiç , gülle, cirit atma hayatım sona erdi:)

Bir yıldan fazla oldu sağ omzumdaki hain ağrı hayatıma gireli. Sonra boynum kilitlendi en sonunda da sağ kolum kilitlendi. Artık saçımı tarayamıyor, yıkayamıyor tek başıma giyinip soyunamıyordum. Ev işlerini zaten yapamıyordum.

......

Dışarda bıçak sırtı bir ayaz;
Gökte ay üşür,
Gökte yıldız üşür,
Dışarda gece üşür...
Gece, yani karanlık yayılmış gider,
Boylu boyunca vatan ölçüsünde...
Gayrı gündüzümüz yok!!!

Barbunya pilaki

Çok severim bu yemeği, ertesi güne kadar dinlenmiş olacak , serin serin , kıyılmış maydanozla ve limon sıkılmış olacak.

Mimlendim

Bir gün  Heyyfi isimli bir blog bana yorum yazmıştı. Kimdir nedir diye bloguna gittim aman ne göreyim her dem sıcak çay ve çıtır çıtır simitlerle iki lafın belini kırmayı vaadediyor, durur muyum uydum çağrısına...İyi ki bu koca blog dünyasında beni bulup gelmişsin, tatlı arkadaşım benim.

Ekmek torbası

Güzel ülkemde huzurlu sabahlara uyanmayalı nice zamanlar oldu. İkilemde kalıyorum, blogumu güncellemekte bile sanki için için utanıyorum. İnsanlar  kıyametler yaşarken , küçük mutluluklarımı sorguluyorum. Bu durumun girdap gibi beni içine çekmesini korku ve umutsuzluk krallarına diz çökmeyi istemiyorum, direniyorum. Ülkemin ve dünyanın  gündemini hiç istemesem de takip ediyorum. Bir birey olarak elimden geleni yapmaya çalışıyorum. Herkes elinden geleni, üzerine düşeni yapsa dünya olarak daha huzurlu sabahlara uyanacağız ama...Olmuyor işte ...

Soslu turşu ( iki )

Geçen yıl yapmıştım (burada) bu turşuyu, o zamanda söylemiştim şekeri fazla gelmişti. Havuç ve kırmızı biberin verdiği tatlılık yeter diye düşünüp bu yıl şeker katmadım. Bir de közlenmiş patlıcan kattım. Daha çok sevdik.