Beni bir süreliğine böyle kabul edin olur mu?
Bu tarif et kullanmayıp tamamen mercimekle vejeteryan bir yemek haline de gelebilir.
Malzemeler:
- bir çay bardağı kadar kıyma
- bir çay bardağı ıslatılmış yeşil mercimek
- istenirse yarım çay bardağı kıyılmış ceviz
- 2 sivri biber
- 2 domates ( biber ve domates yerine yazdan yaptığım menemen konservesinden kullandım)
- 1 küçük soğan
- 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 çay bardağı kaşar rendesi
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 2 kaşık zeytinyağı
- 2 bardak süt
- 1 bardak köftelik bulgur
- 1 yumurta
- tuz , karabiber, pulbiber, kimyon arzu ettiğiniz baharatlar
- 1 çimdik muskat rendesi
Yapılışı:
- Soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında soteledim, kıymayı ve konserveyi katıp sotelemeye devam ettim.
- Domatesler suyunu çekmeden yeşil mercimekleri ve baharatları,tuzunu kattım, domatesler suyunu çekene kadar pişirdim.Maydanozları ve cevizi katıp altını kapadım.
- Üzeri için süt ve bulguru 10 dakika kadar pişirdim.
- Ocaktan alınca tereyağını ve kaşarı karıştırdım. Ilınınca yumurta ve muskat rendesini, tuzunu karabiberini karıştırdım.
- Küçük bir tepsiye önce kıymalı içi sonra bulgurlu harcı serip 180 derecede 25 -30 dakika üstü kızarana değin pişirdim.
Taşsın dökülmesin, ardı kesilmesin, hepimize yarasın :)
beğendim bunu:)
YanıtlaSilkolay gelsin,biz burada bekliyoruz,sen işini yoluna koy:)
YanıtlaSilsevgiler
Çok değişik bir tarif, en azından ben hiç bilmiyordum. Mercimeği de severim, ilk fırsatta denemek üzere kaydettim. Tarif için teşekkürler.
YanıtlaSilİşlerinde kolaylıklar dilerim, çok özletme kendini :)
Muhteşem bir tarif. Çok beğendim. İçinde ceviz olup da güzel olmaması mümkün mü? Ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgiyle kal.
Ben bunu hemen denemezmiyim:) Tam benim damak zevkime gore ellerine saglik..
YanıtlaSilKolay gelsin işlerinde o zaman. Eline sağlık güzel bir öğün olmuş.
YanıtlaSilİlginç, değişik bir tarife benziyor, denemeye değer, elinize sağlık:)
YanıtlaSiluygun bir zamanda deneyeceğim.ellerinize sağlık..neriman
YanıtlaSilohh misss tadını sanki aldım gibi ;) ellerine sağlık marifetli arkadaşım ....işlerin kolay gelsin ve rast gitsin eee kolay değil genç ve güzel kayınanne olmak :)
YanıtlaSilSağlıkla ve keyifle geçecek bir bayram dileğiyle,
YanıtlaSilsevgiyle kal.
merhaba sizi takip ettim ancak blogger'da yeniyim yardımcı olmak için sizde takip ederseniz cok sevinirm :) http://lavvienrose.blogspot.com.tr/
YanıtlaSilÇok güzel , paylaşım için teşekkürler.
YanıtlaSil