Bu tarifte ölçü vermek gerekmiyor. Kuzu seviyorsanız kol yada but parçasıyla, dana etinden de en aza yarım kiloluk bütün kemiksiz bir parça yeterli.
Kimseye bir şey öğretmek haddim değil; kafama göre takılıyorum ,eğleniyorum hepsi bu... elifinterazisi@hotmail.com
30 Kasım 2010 Salı
27 Kasım 2010 Cumartesi
PATATESLİ BÖREK
Tüm böreklerimde olduğu gibi çekiştirerek açtığım bir tarif, tek tek açana saygım var ama bana göre değil darlanıveriyorum:)
23 Kasım 2010 Salı
Kolay baklava
Deneye deneye az şerbetli, hafif ve kıyır kıyır bir baklava ölçüsü oluşturdum. Bazılarına göre çok hafif gelebilir , onlar da birkaç dilim fazla yerler olur biter…
20 Kasım 2010 Cumartesi
SUSAMLI İNCİR LOKMASI
Bu tarifi Yeşim Hanım’da görüp denemek istedim. Bayram ikramlıklarımdan birisiydi, şekersiz, hafif ve susamlı olması beni cezbetti.
13 Kasım 2010 Cumartesi
10 Kasım 2010 Çarşamba
SEN BİZİ BAĞIŞLAMA ATATÜRK !!!
Överek yitirdiler seni,
Biçimsel sınırlamalarla tutsak,
Anlamsız, kalıplaşmış kahraman
ettiler.
Ve sonra,
Güle oynaya,
Adına, anlamına basa basa,
Ne yaptınsa sevgili Mustafa Kemâl,
Ne işaretledinse sevgili Gazi Paşa,
Ne düşledinse sevgili Atatürk,
Tümünü, acımasız, yıkıp attılar...
Hem de;
9 Kasım 2010 Salı
5 Kasım 2010 Cuma
Evde milföy hamuru yapımı
Sevgili Gülo Anne Mutfakta beni milföyle yapılan lezzetler etkinliğine davet etmişti. Kabul ederse bu tarifle katılacağım.
Hazır gıdalar kullanmamaya özen gösterdiğimden kendi milföyümü yaptım.
4 Kasım 2010 Perşembe
Fırında kabak (mücver)
Yaza veda yemekleri bunlar. Çünkü 10kasım- 1 nisan arası yaz sebzeleri almamaya özen gösteriyorum. Bu tarih Lösev’in uyarısıdır. Çok nadir kahvaltı için domates alırım , sonra tatsız, tuzsuz, sağlıksız bir posaya para verdiğim için kendime saygılarımı sunarım:)
Buna mücver demek , mücvere haksızlık olur. Artık kızartmayı azalttığım için böyle yapıyorum.
1 Kasım 2010 Pazartesi
KUĞULU MİNDER
Minder keyifli duygular uyandırıyor bende, kitabını okursun, çayını içersin, olmadı şekerleme yaparsın.
- Önceki minder çalışmamdaki (burada) malzemeler bunda da geçerlidir.
- Boyarken derinlik versin diye gölgeleme tekniği kullandım.
- Deseni yine küçüklerin boyama kitabından aşırdım:)
Biliyorum bir gün sağlıkla, keyifle kullanacağım:)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)